第75章 小画家周沫沫求追读（第4页）

“一桌三块钱，做两顿，收的也不算贵。”

周砚笑着道：“这种宴席，他一个人肯定办不下来，还要带帮工，如果有凉菜师傅还要给凉菜师傅分钱。

又要提前一天做准备，还要出锅具、刀具，调料那些估计自己也要备一些，都是成本。”

“坝坝宴不是天天都有的干，寻常乡厨一个月能接两三次就不错了，一般人家十桌左右的也就收三十块钱，一个月下来百来块钱。”

“都出来干乡厨，当个体户了，肯定要比上班多挣点嘛。”

赵嬢嬢听得连连点头，也是感慨道：“你这么一说，我觉得也有道理，当厨师是不容易，看你忙一天好辛苦。”

周砚笑了笑，没再接话。

乡厨累是累点，但要是能做出名气来，也能挣不少。

他现在开店挺稳定的，不想挣这个钱，但对不少厨师来说，比去普通饭店后厨上班强。

回到店里，周砚先检查了一下前天砌的灶台，因为旁边挨着另一口灶，温度比较高，已经干的差不多，周砚把大铝锅放上去试了试，挺结实的，一点问题没有。

“那你一会早上忙完，要回去接你奶奶？”

赵嬢嬢站在厨房门口看着他问道。

“对，我昨天跟她说好了。”

周砚点头，看眼墙角摆着的坛子，有这锅老卤水，他的凉菜生意应该会做的更容易一些。

照例先煮高汤、炒浇头，弄完周砚就开始拉面，先把大家的工作餐给安排了。

早上大家起得早，又干了活，这会都饿了。

“锅锅，我也要吃面面。”

周沫沫出现在厨房门口。

“哟，沫沫今天怎么醒的这么早啊？”

周砚回头，看着头上炸着两根呆毛的周沫沫笑道。

本章未完，点击下一页继续阅读