第239章 好想去七仙村旅游（第10页）

不过，村里人基本上不会选择用机器打豆子。

要么用石磨，要么直接买现成的成品豆腐。

过两天，李落家里也会去买豆腐。

买回来做成豆腐包子，过年吃。

另外，还有一种用豆腐做成的特色美食。

朽豆腐!

也叫做霉豆腐，是豆腐乳的一种。

这种豆腐用新鲜豆腐为原材料。

先将新鲜豆腐切成边长3厘米左右的方块。

然后拿出一个簸箕，下面铺上一层稻草。

将切好的豆腐块一块一块放到上面。

全都放好之后，上面盖一块纱布。

放置一个星期左右，豆腐通过发酵会变得就像是发了霉的样子。

这个时候将其放进辣椒面里，让每一面都裹满辣椒面。

最后放进能够密封的容器里，玻璃罐、坛子之类。

再放置一个星期左右的时间，就可以吃了。

很好吃!

不过，这种美食有很多人都吃不来。

觉得味道很怪，难以下咽。

凌清雪就吃不来。

她来川省这边很多年了。

这边很多之前吃不来的东西，现在都吃得来了。

但朽豆腐直到现在，都还是吃不来。

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