第83章 堰塘边有人在打鱼（第9页）

李落对凌清雪说道：“老婆，你想吃剁椒鱼头不？想吃的话，我们也买一条花鲢回去今天晚上吃。”

花鲢，学名鳙。

最明显的特征是头大。

所以，又叫做大头鱼，或者胖头鱼。

和白鲢、草鱼、青鱼一起，被称之为四大家鱼。

因为其头大，再加上肉质细嫩，且比较经济实惠，是剁椒鱼头这道菜的首选鱼头。

剁椒鱼头是湘省的传统名菜，属于湘菜系。

成菜色泽红亮，口感味浓细嫩、鲜辣适口，是一道餐桌上的佳肴。

凌清雪平时挺喜欢吃。

所以李落有此一问。

凌清雪听后果然连连点头，“吃，要吃。

老公，我们买一条。”

李落笑着点头，而后走到正准备再抛网的李东海身前，说道：“东海叔，我们也买一条花鲢。

五六斤，六七斤左右的。”

花鲢最大能够长到一百斤左右，五六斤的花鲢基本上只能算是起步重量了。

李东海笑着表示没有问题。

继续抛网。

技术不错，网抛出去很圆。

不过，因为鱼的密度不高，再加上还要大小合适。

所以，往往需要抛好几次才能打上来一条。

这一网下去，拉上来。

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