第1110章 冬至的饺子当继承者开始成为传递者

（一）2055年冬至，深圳，清晨

危安醒来时，窗外还是黑的。

他没有立刻起床，躺在黑暗里，听着空调外机嗡嗡的声音。

深圳的冬天不冷，但今天冬至，他想起了奶奶——每年冬至，她都是凌晨四点起来剁馅。

刀刃落在案板上的声音，规律，稳定，像某种古老的计时器。

他躺了一会儿，然后坐起来，穿上拖鞋，走到厨房。

冰箱里有昨天买的韭菜，鸡蛋，面粉。

香油瓶在灶台边上，他昨天特意买的，奶奶常用的那个牌子，他找了好几家超市才找到。

他系上围裙，开始和面。

面粉在盆里堆成小山，中间挖个坑，加水，慢慢搅。

奶奶教过他，“和面要三光——盆光、面光、手光”

。

他搅了很久，面絮慢慢聚成一团，他揉着揉着，手开始发酸。

他想起奶奶的手。

那双包了八十多年饺子的手，骨节突出，皮肤上全是皱纹，但揉面的时候，稳得像一台机器。

他低下头，看着自己手上的面粉，继续揉。

面揉好了，放在盆里醒着。

他开始剁馅。

韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，加盐，加香油。

多放香油，奶奶说的。

他倒了一遍，想了想，又倒了一遍。

香油的味道弥漫在小小的厨房里，他想起奶奶站在这个位置，说“多放香油，小安爱吃”

。

他站在灶台前，剁着馅，刀刃起落，韭菜的香味越来越浓。

窗外，天慢慢亮了。

他剁完馅，面也醒好了。

擀皮，放馅，捏边。

他包得很慢，歪歪扭扭的，有的像月牙，有的像元宝，还有几个干脆成了三角形。

他包了三十个。

奶奶以前一个人包一百个，他包三十个就累了。

他把饺子摆在案板上，歪歪扭扭的一排，像幼儿园小孩的手工作品。

他烧了一锅水，水开了，把饺子下进去。

饺子在沸水里翻滚，他用漏勺轻轻推着，不让它们粘锅。

奶奶教的。

饺子熟了。

他捞出来，装在盘子里，十个。

他坐在餐桌前，夹起一个，咬了一口。

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