第64章 拜访馄饨店（第4页）

“这酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、甘草等多种天然食材熬制而成。

味道酸甜可口，清爽解腻。

尤其是在这炎热的天气里，来上一杯冰镇酸梅汤，那真是消暑解渴的佳品。”

云暖暖仿佛沉浸在酸梅汤的美味中，脸上露出陶醉的神情。

“我们的酸梅汤不添加任何人工色素和防腐剂，绝对健康安全。”

沈新文和苏心语听得十分认真，不时地点点头。

沈新文说道：“云小姐，你这新品听起来确实很不错。

但我这馄饨店一直都是卖馄饨的，这突然加上酸梅汤和蛋黄酥，不知道客人会不会接受呢？”

云暖暖微笑着说道：“沈老板，你放心。

现在的客人都喜欢尝试新鲜的东西。

而且你的馄饨店生意这么好，客人流量大，只要稍微宣传一下，我相信这酸梅汤和蛋黄酥一定会受到大家的欢迎。”

苏心语也说道：“是啊，当家的，我觉得可以试试。

这免费试卖，也没什么风险。”

沈新文思索了片刻，说道：“好吧，那就听云小姐的，试试这新品。”

云暖暖露出欣慰的笑容，说道：“沈老板、苏娘子，你们一定会为这个决定感到高兴的。

相信这酸梅汤和蛋黄酥会为你们的馄饨店带来更多的客源和收益。”

云暖暖亲自操作示范了这两款新品。

她动作娴熟，一边操作一边详细地讲解着每一个步骤和注意事项。

沈新文和苏心语围在一旁，聚精会神地看着，生怕错过任何一个细节。

云暖暖先示范了蛋黄酥的制作。

她将面粉、猪油等材料按比例依次摆放在操作台上，轻声说道：“沈老板，制作蛋黄酥，首先要准备好这些材料。

中筋面粉、猪油、水和细砂糖用来制作油皮，低筋面粉和猪油则是制作油酥的关键。”

她边说边动手，将油皮的材料混合在一起，开始揉面。

“揉面的时候要注意力度和时间，揉至面团光滑有弹性。”

云暖暖双手熟练地揉搓着面团，那专注的神情仿佛在进行一场艺术创作。

不一会儿，面团揉好了，云暖暖将其放在一旁静置松弛。

接着，她开始制作油酥。

“油酥的制作相对简单，只需将低筋面粉和猪油混合均匀即可。”

云暖暖快速地搅拌着材料，不一会儿，油酥也准备好了。

然后，云暖暖将油皮和油酥分别分成小块。

“沈老板，这一步要注意大小均匀，这样才能保证蛋黄酥的层次一致。”

她一边分着面团，一边提醒道。

接着，她用油皮包住油酥，擀成椭圆形，再卷起来。

“这个步骤要重复几次，这样可以让蛋黄酥的层次更加丰富。”

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