第25章 做成豆腐（第2页）

二丫也起来了，看着磨好的黄豆，感叹还是老爷们出活。

她把火点着，让大山把磨好的豆浆放到锅上面系好的棉纱布上，开始过滤，二山添柴火。

过滤出来的豆渣二丫放到木桶里，留着做豆渣丸子吃，两锅都装满了，二丫不停地搅拌豆浆，怕糊锅。

不一会儿就累得满头大汗，大山看见赶紧接过铲子，让二丫在一旁指挥就行。

豆浆开了，二丫让大山把火灭了，她拿出两包熟石膏粉，那天她就让药店把石膏粉一钱一包的装好，用温水化开。

当豆浆表面成膜的时候，她提溜起来挂在一边的木棍上，这可是腐竹啊！

然后开始边搅拌边倒入石膏水，慢慢的豆浆里就出现了脑花。

“啊！

差不多，差不多！

没想到第一次就这么成功。”

二丫激动地乱叫着。

她让大山他们把豆腐板放好，里面铺上纱布，倒入豆腐脑，盖上盖子，上面放一个大石头，下面用大木盆接水。

屋里是土地面，这要不接好了可会变成泥的。

二十斤黄豆装了整整四大板。

“基本差不多了，等着成型就可以了。

大山，你俩再睡一会去吧，起那么早，累坏了吧！

我用豆渣炸点丸子，好了叫你俩。”

二丫看他俩在最后一块豆腐板上压上大石头，就催他俩进屋再眯一会去。

“我不累，不用睡，二山你睡去吧！

媳妇，我给你烧火。”

大山不想睡，想陪媳妇一起干。

“咋能不累，磨那么多黄豆，快进屋眯一会去，白天咱还得卖豆腐呢！

别到时候没精神。”

二丫知道大山是心疼她，推着他就进屋了。

二丫在豆渣里放点面粉，盐，葱花，过油炸了一盆，然后用这个炸丸子做了半锅汤，上面蒸上黑面馒头。

忙活完，她转身看看豆腐，这也差不多半个时辰了，看着差不多了。

她进屋叫起大山，让大山把石头拿下来，打开纱布，用手按了按，又在边上抓起一点尝尝:

“嗯！

是这个味，软嫩、细腻、清香，大山，你尝尝看好吃不？”

二丫又抓起一块递到大山嘴边，满眼期待的看着他。

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