第93章
徐娘子听得云里雾里,但自然很是信任她,便点了点头。
顾楚楚看出这徐娘子没太听明白,但也没多说什么,抓紧一切时间,手把手地教徐娘子做那豆粉麻糍和鸡蛋麻糍。
先将那浸泡好的糯米加适量的水放到笼上蒸熟。
蒸糯米的时间里,她安排那徐娘子把黄豆、黑胡麻还有花生用小火满满烘熟。
然后将花生去皮用擀面杖压成碎粒,把黄豆、黑胡麻用石磨研磨成细粉。
坚果散发油脂香气的一瞬间,刚刚闹起床气还不愿意喊人的赵世杰瞬间就醒了。
徐娘子和顾楚楚在磨盘那儿研磨黄豆胡麻粉的时候,他就跟打游击战似的,一会儿偷抓一小把往嘴里塞。
炒熟的黄豆和胡麻的味道在他嘴里绽放出直冲天灵盖的油脂香气。
被抓包后,看着他那把脸吃得跟花猫般,还鬼鬼祟祟的样子,把徐娘子都逗得不好数落他了。
蒸好的糯米趁热放进硕大的石头捣臼之中,边锤边少量多次地放温水进行翻拌。
其实这一步不难,重要的是需要两人配合,好在徐娘子很是机灵,没几下就和顾楚楚配合默契。
好在这糯米是那系统出品,两人没锤打几下,刚刚还粒粒分明的糯米就变成了软软糯糯的大糯米团了。
胖乎乎的很是可爱喜人。
即便这糯米团成型很是迅速,徐娘子也没有起疑,只觉得是这顾楚楚蒸糯米和锤打的技巧过人。
顾楚楚指挥着她将那石臼里的巨型糯米团取出,一分为二。
一半放入她提前向系统兑换的手摇麻糍机,另一半整形切成手掌大小的方形厚片。
那手摇麻糍机肯定没有那么现代化,是系统根据当代的大多数进行改良的木头版本,正常是看不出有什么不妥,却也有模有样的。
前面的小筐里倒入研磨好的黄豆胡麻粉还有花生碎混合着白糖,木制的手柄一摇,便能将桶里的麻糍挤压出两个圆润的小团团。
用木铲麻利地一铲便能掉落在那满是豆粉的小筐中,在里面滚上一圈后,用漏勺一抖,麻糍便裹满了满是香气的豆粉。
这一切满满都是顾楚楚小学放学后,在校门口花一个钢镚能获得幸福的回忆。
那赵世杰更是看呆了,这吃食也太有意思了!
自己也可以像那顾长青一样炫耀自家娘亲做的这新奇吃食了!
他站在一旁很是急切,眼巴巴地看着那豆粉麻糍直咽口水,徐娘子都忍俊不禁,赶紧把那豆粉麻糍放进他嘴里。
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