第570章 发现供应商合作共赢

夜风穿过院墙，吹得窗纸轻轻抖动。

我坐在书桌前，手里还握着笔，操作手册改到第三稿，封面上的字迹已经有些模糊。

顾柏舟在门外收拾农具，陈砚在厨房核对名单，一切安静下来，只有纸页翻动的声音。

明天就是试餐日，所有流程都已安排妥当。

我合上册子，起身去厨房查看备用食材。

清洗区的筐子里整齐码着蔬菜，每一批都有标签和签字记录。

走到野山菌那一栏时，我停了一下。

这是临时从镇上采买的，包装粗糙，打开看过一次，当时觉得颜色还行，就没多查。

现在再看，总觉得不踏实。

我戴上布手套，把整批菌类倒出来摊开检查。

刚翻到第二层，就发现几根菌柄底部有细微的暗斑，像是受潮后留下的痕迹。

指尖轻轻一搓，碎屑掉落，露出一点发黑的芯。

不能再用了。

我立刻叫人换上备用库存，又让陈砚记下供应商名字，列入黑名单。

这种问题不能容忍，哪怕只有一小部分不合格，也会影响整桌菜的信任。

“以后所有食材，必须提前两天送检。”

我说，“尤其是外购的，更要严。”

陈砚点头，在本子上写下新的规定。

第二天一早，我带上记录本和系统终端，准备去周边村子走访。

要找到稳定可靠的供货源，不能每次都碰运气。

先去了两个常卖山货的农户家。

第一家储存方式太原始，菌子直接堆在土房角落，地面潮湿，打开一看就有股闷味。

第二家倒是干净些，但运输要绕远路，时间控制不好，鲜度难保。

正往回走，路过一处山坡下的晒场，看见一个老人正在整理竹筛。

他把山菌一层层铺开，每层之间用细竹条隔开，阳光照下来，空气流动很好。

旁边还摆着几个小布袋，上面贴了纸条，写着日期和采摘区域。

我走近看了看，菌子干燥均匀，断面清白，没有杂色。

“您这菌子怎么保存的？”

我问。

老人抬头，脸上有皱纹，但眼神清楚。

“晾三天，翻三次，存进陶缸，放花椒防虫。

不急着卖的，就晒干。”

“您卖给谁？”

“镇上几家老饭馆，还有药铺。”

他说，“他们要得稳，我供得准。”

我问他能不能供应我们，他摇头。

“你们那种新做法，我不懂。

要是急着要货，压品质，我不做。”

“我们不是压价收货。”

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