第371章 灶前的老盆醒了（第3页）

“蜂蜡能填住细缝，”

他把杖递给张大爷，“您再压粉试试，木茬粘得牢，还不硌手。”

张大爷压了把糯米粉，粉细得像雪，一点木渣都没有。

他举着杖笑：“这招绝了！

比新擀面杖还滑溜！”

李婶的铁皮罐，赵铁柱找了块细纱布，把红糖倒在布里包着，用擀面杖擀。

“纱布能滤掉锈渣，”

他把擀好的糖倒出来，红得发亮，“您看，比新糖还纯，带着点焦香。”

李婶捏了点尝尝，甜得醇厚，果然没铁锈味。

她笑着说：“这糖滤过之后，比绵白糖有滋味，搓丸子正合适！”

阿伟的竹筛，赵铁柱找了些细竹篾，顺着塌洞的地方编进去，又用麻绳缠紧，刷上一层薄油。

“新篾浸了油，比原来还韧，”

他把丸子放上去滚，“您看，稳当得很，粉挂得匀匀的。”

阿伟试着滚了滚，丸子裹着粉，圆滚滚的，一点没漏。

他摸着筛底笑：“这筛子现在比新的还好用，竹篾软乎乎的，不硌丸子。”

修好的老物件重新派上用场。

黑陶盆里的面团发得暄软，擀面杖压的粉细如霜，铁皮罐的红糖红似火，竹筛里的丸子滚得圆溜，灶前的热气又浓了，比刚才还暖。

下锅时，丸子在沸水里“咕嘟”

冒泡，香气漫得满院都是。

王奶奶的黑陶盆摆在灶边，里面还剩点面，被火烤成了焦黄色，像块小点心；张大爷的擀面杖靠在石臼旁，蜂蜡的光映着枣木的红；李婶的铁皮罐敞着口，红糖的甜香混着铁锈的味，竟格外亲切。

“王奶奶，您这丸子咋这么圆？”

阿伟夹起个丸子，烫得直吹气。

“是这老盆的功劳，”

王奶奶笑着说，“新盆和面总粘手，这老盆不粘，搓出来的丸子个个溜圆。”

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