第89章（第2页）

一块鸡油分成两块，一块先细细切成碎子，在锅底熬化了，然后加进汤底里。

有鸡油作媒介，鲜味更容易浸透到鸡肉里。

这个时候，周围在看着的人已经有些说不出话来了。

兰雨的目光也变了，她在典膳房也有些年头，那样利落的刀法还是头一回见，又快又细致，半个巴掌大的鸡油，转眼就在舒乐手底下成了脂馅。

这手法借用一句话形容，只应天上有。

贺典膳的神色也开始严肃起来，沉琴更是咬紧了嘴唇。

但转念一想，刀工好又能如何，淡系的厨子做重系的菜，最多也就是差强人意。

舒乐手底下还在继续，另一块鸡油也是此法熬化，只不过继续留在锅里，然后抓几把藤椒和红尖椒的干皮进去煎。

油温一激，那股麻辣的味就都给呛出来了，又麻又香，勾得人直流口水。

舒乐将这两位调料搅匀，将每一处的火都利用到极致，一点儿也不糊。

最后煨鸡的汤开了，鸡肉显然是煮透了，泛着薄薄的一层油光，大家不约而同地咽了咽口水。

舒乐将鸡肉加进辣料锅中，将煨好的高汤往里一浇，满室的雾气带着鲜香麻辣的味道蒸腾而出，喧嚣着往口水肆意的人鼻腔里钻。

“这也太香了！”

有人忍不住开始感叹。

沉琴回头冷飕飕地将那人瞪了一眼，小女史赶紧噤声。

这时候沉琴的肚子诚实地叫了一声，后头有人忍不住轻轻笑了。

她顿时气急败坏地，回头将所有的女史恶狠狠地都瞪了一遍，连看着舒乐的眼睛都迫出了几缕血丝。

舒乐怎么可能会做这道菜？

又煨了半刻的样子，舒乐将醉椒鸡盛出了锅。

这回没有人说话了，整个后厨安安静静，大家的目光都眼巴巴地盯在舒乐手上那份醉椒鸡上。

在众目睽睽的注视下，舒乐扬起了一个明媚灿烂的笑，“好了，贺典膳。”

舒乐比贺典膳想象中的有本事，她皮笑肉不笑地说：“那就看沈贵妃那里是如何评价了。”

舒乐眯了眯眼，恭恭敬敬地行礼，跟贺典膳一起往云华宫去。

一路上，舒乐都在回想着沈贵妃这个角色。

作为沈家长姐，她身居一宫主位，协理六宫，经营半生，最注重的就是家族门楣。

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