第259章 于虹

周秉昆指着发酵区的方向："

听说发酵罐也动了大手术？"

"

可不是嘛！

"

吕川翻到另一页，"

原来的土陶罐保温差，冬天得生三个煤炉，现在换成这种双层夹套发酵罐。

"

他突然神秘兮兮地压低声音，"

我跟你们说个机密，现在酱油的氨基酸态氮含量能稳定在0.8g100ml以上，比国家标准还高两成呢！

"

孙赶超凑过来："

那得省多少煤啊？"

"

赶超哥问到点子上了！

"

吕川掰着手指头算，"

原来每天耗煤四吨半，现在改用沼气供热，加上余热回收系统，吨酱油能耗从120公斤标煤降到68公斤，唐向阳算过，光这一项每年能省三万多！

"

这时，厨房里飘来新磨豆腐的香气。

周母端着热气腾腾的豆腐进来："

都尝尝，刚出锅的。

这是吕川今天带来的。

"

郑娟咬了一口，嫩滑的豆腐在嘴里化开："

这比以前的老豆腐还香。

"

"

这是新上的真空脱泡机的功劳。

"

吕川夹起一块豆腐，"

以前豆浆里全是气泡，做出来的豆腐蜂窝多。

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