第12章

正是正午太阳大的时候，店里没有什么人，吧台上架着一台佳能EOSR5，代表正在录像的红灯闪着，程心正在用手摇式的磨豆机磨咖啡豆，手边有一团毛绒绒的小球，应该是收音用的小话筒。

见他进来，程心关了录像：“来买面包吗？”

陆若驰本来是想买点面包的，看见程心磨豆子，话锋一转：“喝杯咖啡。”

程心手上动作没停，思索了一下，问：“你今天有时间吗？今天刚到的豆子，给你冲一杯。”

说完打开盖子拿出一粒咖啡豆，递给陆若驰。

“今天没什么事了，那我就恭敬不如从命了。”

陆若驰接过咖啡豆闻了闻，确实很香。

程心让他在吧台坐下，继续摇手柄，笑着说：“你有口福了，这个豆子是我一个朋友专门从埃塞俄比亚带回来的，油脂丰富，很顺滑。

就给了我30克。”

陆若驰挑眉：“这么珍贵，来得早不如来得巧啊。

你这是在拍摄吗？”

程心看见陆若驰指了指她的相机，点点头：“嗯，就学那些博主，把自己做蛋糕、冲咖啡的过程录下来，发到网上分享一下。

还别说，喜欢的人不少呢。”

程心重新开了录像，把磨成粉的咖啡豆倒出来布粉，因为豆子并不多，她用的是便携的手压咖啡机。

布粉的时候看陆若驰没出声，程心笑着说：“可以出声，我剪视频的时候会重新配背景音乐的。”

陆若驰只买过星巴克、Costa这类的咖啡，看手作还是第一次，问：“怎么不用后面那个大的咖啡机？”

程心拿温度计量好水温后，把咖啡机架好，加水：“就这么些粉，最多做两杯，后面那个机器是平时做多份用的。”

加完水后，程心开始压咖啡，有点像压沐浴露的泵头，只是需要用更多力气。

压了两下，咖啡一点点出来了，压完第一杯，程心问陆若驰：“想不想试试？第二杯让你压，我去打奶泡。”

陆若驰点头，绕到吧台内侧压咖啡。

香醇浓郁的咖啡从咖啡机滴落到杯子里，浅焦糖色的半杯，上面掺杂着白色的油脂，晃一晃融进了咖啡里。

程心在拿法压壶打奶泡，要想打出的奶泡绵密、能拉花，一定要趁牛奶还温的时候从下部往上部打，程心控制着压杆压下、上提，把打好的奶泡倒入拉花杯里，晃了晃。

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