果园里的那些新鲜事儿 发展进行时（第4页）

酿酒师傅姓陈，听了小林的想法后，说：“做苹果酒不难，但要做出好品质，还是有一些讲究的。

你们果园的苹果品质咋样？”

小林自信地说：“陈师傅，咱果园的苹果都是在沙漠边缘种的，日照时间长，特别甜，品质绝对没问题。”

陈师傅说：“那就行。

这样吧，我先去你们果园看看，了解一下情况，再给你们制定具体的酿酒方案。”

小林高兴地说：“好嘞，陈师傅。

您看什么时候方便，我去接您。”

陈师傅说：“就这两天吧，我看看时间，确定了给你打电话。”

挂了电话，小林把这个好消息告诉了大家。

赵丽说：“这下好了，苹果酒有着落了。

等陈师傅来了，咱好好跟他学学。”

王刚兴奋地说：“我可得多请教请教陈师傅，争取做出最好喝的苹果酒。”

过了两天，陈师傅打电话说他有时间了。

小林开车把陈师傅接到了果园。

陈师傅在果园里转了一圈，看了看苹果的长势，又尝了尝苹果，点头说：“这苹果确实不错，用来做苹果酒没问题。”

大家把陈师傅请到屋里，开始讨论酿酒方案。

陈师傅说：“首先，苹果的挑选很重要，要选成熟度适中、没有病虫害的。

然后就是发酵过程，温度和时间的控制很关键。”

王刚认真地听着，还不时地做着笔记。

“陈师傅，那发酵的时候要不要加一些特殊的酵母啊？”

陈师傅笑着说：“可以加一些专门的苹果酒酵母，这样能让酒的口感更好。

不过具体的配方，还得根据你们果园苹果的特点来调整。”

小林说：“陈师傅，那就麻烦您多费心了。

您看在咱果园酿酒，还有啥需要准备的不？”

陈师傅想了想，说：“需要一些发酵桶、过滤设备这些。

你们可以先准备起来。

另外，还得找个合适的地方存放酒，要保持阴凉、通风。”

小林点头说：“好，我们这就去准备。

陈师傅，您看大概多久能酿出第一批酒啊？”

陈师傅说：“从发酵到装瓶，大概需要两三个月的时间。

具体还得看实际情况。”

接下来的几天，小林和大家忙着准备酿酒设备，找存放酒的地方。

同时，苹果干的制作也在有条不紊地进行着。

新设备运行得很顺利，每天都能做出不少苹果干。

艾力也把包装设计最终确定下来，找了印刷厂印刷。

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