第282章

有些人想搞事，有可能根本不需要什么原因。

或许他就是单纯的想让名厨和美食品评家们对他做的烤肉赞不绝口。

又或者他是在什么地方受到了刺激，突然想要发个疯。

这都是说不准的事情。

反正主办发有了这个准备，防患于未然了。

第二天比赛开始，辛跃就特别关注了一下那个金布仁。

看到对方一脸精神亢奋的样子，他都怀疑这货是提前吃了那调味料。

不过操过过程是看不出任何问题的。

今天各国厨师都选择了自己国家的特色封为烤肉。

不过因为没有也不是什么对抗性的比赛，所以食材随便选，主要是为了凸显各自的手艺和不同国家的烧烤风味。

所以有烤鱼的，就有烤鸡的。

有烤牛的，就有烤羊的。

还有一个国家的人自己带了几一种深海大鱼为食材，当然也是经过华国海关和检疫部门检查过后才被允许适应的。

说真的，辛跃看到之后特别想尝试一下。

他对这种食材两辈子都只是听说过，却还没有见过呢。

就更别说吃了。

不过他的关注点更多的还是留给了蒋欢和金布仁。

反正其他人的烹饪过程他都可以过后看视频，现场看当然是要看最关心的了。

蒋欢今天选择的是吊炉烤鸭。

那吊炉是他从京城托运过来的，放在现场着实有些扎眼。

不过因为今天的比赛是烧烤，所以场地是室外。

其他国家的人也多是用炭烤来完成，还有直接用木柴来烧的，在室内这是完成不了的。

说到烧烤，这其实是人类最原始的一种烹饪方式。

所以很多人都无法抵抗烧烤的味道。

那种大口吃肉的感觉总会让人有一种难以言喻的满足感。

即便是吃素的人，烤过的蔬菜和水果其实也有别样的美味。

辛跃喜欢烧烤，准确的说他和金师傅琢磨那个荔枝木烤鸭就是烤的一种。

但蒋欢今天要做的烤鸭还不一样。

从制作流程上，荔枝木烤鸭并没有刷糖水的过程，所有的色泽和味道都是靠着腌料进行十二小时的低温腌制，然后放进烤炉里进行烤制。

蒋欢做的就要复杂很多。

当然时间用的也就要更多。

而且他还没有十二个小时腌制的时间。

也不是主办方不允许提前准备食材，而是蒋欢觉得没必要。

这种来镀一层18K金的猪肉奖，还要提前准备好几天，等到现场再做，那他觉得拿个奖状都脸红。

但实际上鸭肉也不是完全没有味道。

但蘸水还是要准备的。

而且放了小青桔和不同香草的蘸水，可以充分的化解烤鸭中油脂带来的腻口感。

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