第141章
揉好面团,还要进行发酵。
这个时间辛跃开始制作披萨酱。
从炒番茄开始,辛跃在厨房里哼着歌,剁着菜,从洋葱到西芹再到口蘑病,还有把培根切成小碎丁,这种切碎的工作在别人看来很麻烦,但他却觉得非常过瘾,有一种解压的快乐。
项天泽一开始在厨房里跟着忙活,洗个菜什么的。
后来实在是没他能干的了,辛跃又觉得自己亲亲老公在身边一直散发魅力,影响他发挥厨艺。
于是就把人给推了出去,并且关上了厨房门,说是不许他来偷师。
项天泽哭笑不得,但他也的确有事情要做。
他其实是非常忙碌的。
这么多生意铺开,他哪儿可能有真的悠闲。
又不是把生意一甩手都给下面的人去做。
他也不是那坐等着收钱的人。
所以这边不进厨房了,就打开了电脑,插上了家里专门为上网办的一条电话线。
熬煮好的披萨酱他做了两种口味。
番茄和海鲜的。
海鲜的当然是用在虾和蘑菇上的。
而番茄味儿的是用在腊肠和肉丸上的。
也就是家里这个烤箱是为了烤肉准备的,偶尔辛跃想吃烤鸭了,就自己在家里做。
所以买的容量大,不然他弄了这么大个披萨,还不见得放得下。
饼皮准备好,拿出小叉子在上面戳好孔,然后还要进行第二次发酵。
这个时候就开始忙活起炖汤了。
他打算制作奶油蘑菇汤。
反正口蘑他今天没少买,贵是贵了一点,但在之前,他在家附近的菜市场根本就没有见到过。
融化黄油,把切好的洋葱丁和少量蒜蓉一起放到锅里炒成金黄色,然后再下入蘑菇片翻炒。
在蘑菇软了之后倒入淡奶油和清水,接下来就只用黑胡椒粉和盐来调味就行。
待到熬煮到浓稠,家庭版奶油蘑菇汤就做好了。
在做等待熬煮的时候,披萨的饼皮已经发酵好了。
之后就是铺酱料房蔬菜和主要肉类食材。
再之后就是最重要的撒芝士的环节啦。
辛跃是很喜欢吃芝士的。
但他知道项天泽对这个很一般。
他就想着,多撒一些,自家老公不爱吃,他就替他吃掉!
想一想还有点儿小「羞涩」呢嘻嘻嘻。
这顿披萨虽然没能让项天泽清洗对披萨的阴影,但他坚信,这个世界上只有自己小媳妇做的披萨才是他可以吃的。
但辛跃却觉得味道非常不错。
他对自己的厨艺又有了比较「盲目」的自信。
并说他要请老赵和老张来家里品尝一下他的杰作。
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