第265章 有什么奇怪的爱好(第3页)
!
!”
“不说了,我去五星级酒店吃牛排了!
!”
“你们真是能扯啊,多点真诚不好吗~”
“老实说,我馋了!
!
!”
“野味的肉就是香啊!
!
!
看起来就和自家的不同!
!
!”
唐哲不断翻动肉块,为了去腥,他还撒上了剩下的白胡椒粉。
在热带雨林中,白胡椒粉能有效除湿,与木姜子粉相辅相成,更加提升了肉的风味。
一旁,菲琳娜也匆匆赶了回来,还是老样子,用衣服一角浸了海水,然后坐在火边烘干衣服。
唐哲手中的肉串离明火不远,这样一来,肉碰到海水后能立即受到明火炙烤,让海水渗透进肉质。
嘶……嘶……
菲琳娜将海水挤在肉的表面,唐哲则趁势用燧石斧抹匀海水,高温烧烤下,肉上泛起一串串细小的气泡。
这些气泡意味着肉里的血水被烤出来了,海水完美融入肉中,形成了肉表面的盐粒结晶。
因为需要长时间烘烤,唐哲便把肉上的盐粒弹掉。
“这回像上次烤野兔那样吗?还要多久?”
菲琳娜问。
她的眼睛一直没离开唐哲手中的烤肉。
白胡椒粉、木姜子粉、老梅果粉,三种独特的味道混合在一起,散发出浓郁的香气,这种香气刺激着每个人的味蕾,更重要的是,明火烤出的食物充满热气,这种熏烤的肉,口感也是一级棒。
“还得再烤一会儿,别急哦。”
唐哲解释道:“野兔肉比较嫩,烤久了会很干,不好吃。
这种野兽的肉不同,未经充分排酸就烤,很容易滋生细菌。”
果然,一听说“细菌”
二字,菲琳娜就老实多了。
她可不想体内爬满了寄生虫之类的东西。
在热带雨林中,大型野兽体内细菌最多,有些微小的寄生虫甚至肉眼难以察觉,唐哲对此也很反感。
噼里啪啦……
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