第25章

翅膀也没有被放过，一起被丢在了里面。

“章鱼身上也有粘液。

用面粉清理一下。”

盆里黏糊糊的，被加入面粉后很快产生了一堆泡沫。

伴随着泡沫一块弥漫在四周的是海鱼无法避免的海腥味。

说实话，原本处理生鲜不管是从视觉还是从嗅觉来欣赏，都很难让人有欣赏的想法。

但池将做起美食来，总有一种难以言喻的艺术感。

过水清洗完毕，池将将翅膀放到一旁，加了盐和料酒腌着。

带骨头的翅膀，啃着吃味道更好。

啃着吃，那必然该做成卤翅。

至于大块大块的章鱼肉，池将选择白灼。

“章鱼肉味道会有一种淡淡甘甜。

常年在海中，他们会自带咸味。

海鲜属寒性，所以在煮熟的过程中，可以用生姜来调剂，去腥，调平衡。”

池将给锅子里倒入清水，随后丢调料，“生姜切片，葱打结方便取出，加入料酒盐糖。

等水煮开在加入章鱼肉。

煮会将原本肉的鲜美味道煮淡，所加的调料一部分要去补充淡掉的滋味，另一部分是为了遮盖大多数人不喜欢的味道，比如海腥味。”

小厨师在边上学习着：“嗯嗯对。”

池将应了一声：“做菜应该了解明白每个调料放下去的意义。

往后做别的菜就会很清楚知道怎么处理味道更好。

菜谱是共通的。”

小厨师忙点头。

【厨艺：2380，判定成功。

】

顾希嘉在边上看着池将做菜，听到判定成功过的机械声：“……”

为什么他会在这里看人做菜？

章鱼熟很快，半分钟就微卷起来。

池将才盖上盖子说了两句，很快掀盖捞出章鱼。

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