第31章（第2页）

岁宁明白了，酸辣口既开胃又下饭，确实要比甜口的食物更受欢迎。

明日一早便是初赛，岁宁决定自创一道菜式出来。

她悄悄套上韩梓诺那件褂子，戴上草帽，又换成男装去了集市。

买了一只鸡，一点麻椒和辣椒回来。

男装方便出行，又不会被满春楼的眼线所注意到，因为她细心的发现，最近这一带总有陌生人出没，岁宁总觉得是满春楼派过来监视她的。

次日一早，岁宁就赶在鸡鸣前起来了。

她先是手脚麻利地热了点油，将昨个买的麻椒和辣椒炸了一下，麻椒的香气有些冲鼻，但用作凉拌极为入味。

麻辣油放在一边晾着，岁宁把喜好的戎菽放在面板上切丝，戎菽并不好切，但胜在她刀工不错。

切好的细丝有一种草香味，锅子里添了些水，岁宁把戎菽丝放进去焯熟后，用凉水过了一下放在一旁备用。

昨个买的鸡还留了些胸脯肉，她一并切丝，换了一锅水，把方才泡好的虫草和鸡丝也分别焯熟。

都准备好后，岁宁将他们全都放在盆里用筷子搅拌均匀，同时切了些蒜末，少量盐、陈醋和一滴调味的桂花蜜进去。

这一次她掌握了桂花蜜的用量，只做点缀，丝毫的甜味都没有。

最关键的一步，岁宁把自制麻辣油打圈的倒了进去，油汁润的菜色颇为鲜亮，尤其是那虫草本身泛着点点红色，这会儿看上去红中带橙，晶莹透剔，很是诱人。

岁宁随手洒上一把白芝麻作为增色，装盘之后，和家人一同去了大赛现场。

今日的陆家镇喧嚣热闹，断桥旁被围了个水泄不通，若不是大家有意给坐在推车上的韩梓诺让路，还真不容易挤进来。

陆之坐在一旁的黄花梨木质藤椅上，面色平平，与百姓们的欢悦氛围形成鲜明对比。

在他面前摆放着同款黄花梨木质长桌，长桌上铺着红绸，显然是准备放置比赛的菜品。

“稍安勿躁。”

陆之没有站起身，而是端坐在椅子上对着众人摆摆手，“规矩与历年一致，除了本县之外，会令抽四名作为品评官。”

他冲韩齐抬抬下巴，示意对方将抽签桶分发给围观的百姓。

抽签定品评官，并且三段赛程都要重新更换品评官，这样能有效防止参赛者的作弊行为。

岁宁觉得这种方式很公正，她暗下眼眸兀自想着，既如此，那么满春楼到底是如何动手脚的呢？

“参赛者请把自己的食盒摆在桌上，品评官已选，初赛正式开始。”

韩齐拎着铜锣敲了一下，岁宁立即回神，把做好的那道菜摆了上去。

她平缓的目光扫过其他人的食盒，大多是一些凉拌土豆丝，素拍黄瓜等普通菜式。

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