第139章

看着她严肃中带着可爱的神情，章以灏哑然失笑，没忍住咽了唾沫。

“我可以等。”

许若麟满意地点头：“酸萝卜腌好后，我第一时间告诉你。

现在能做的，只有等待。”

章以灏不惧等候，无论是酸萝卜，还是许若麟。

他有大把时间，也有永不见底的耐心。

他主动请缨默默耕耘，望梅止渴，只为收获的那一天。

她把酸萝卜藏好，将剩余的白萝卜切成三分之二手掌长的段，再一开四，切成约两只宽的小段，投进淘米水中煮开，祛除白萝卜的青涩味，随后捞起备用。

上好的白萝卜，就应该用鲍汁炆炖。

洗干净的蚝豉、虾米和瑶柱，加蚝油蒸熟，与白萝卜共同困在砂锅里“咕嘟咕嘟”

地，以文火炆至软烂。

从不熟到很熟，只需要时间长河里留下踪迹。

许若麟掀开砂锅的盖子，在葱姜蒜的见证下，在蚝油、冰糖和生抽的催化下，白萝卜肉眼可见地染上淡淡的棕色。

做好之前，许若麟往砂锅里加入适量鲍汁，轻轻翻拌均匀。

砂锅内的食材互相交融，一辈子在陆地生长的白萝卜，竟沾惹海鲜的精华，怀抱不一样的体会。

菜市场的圆脸阿姨送的白萝卜品质上佳，除了酸萝卜，许若麟把剩下的部分做成鲍汁炆白萝卜，留了一些，切成一到一指半厚的白萝卜。

刚过中午，麦氏的配送货车抵达许记门口，比前两天早了不少。

早上打过照面的蒜头鼻大哥把许若麟订的鲜肉码在后门，恰好碰见她在做大根烧。

她验了货，在订货单上签字，急急忙忙折返，把两个打包盒塞到蒜头鼻大哥怀里。

“大哥，这盒是我做的鲍汁炆白萝卜，另一盒是大根烧，员工餐，处理好的白萝卜用酱油和黄油煎煮而成。

您拿回去试试，保证好吃。”

蒜头鼻大哥挑眉，显然从密封的打包盒嗅到一丝浓郁的香气，食指大动，打开盒盖捏起一块大根烧塞进嘴里。

“妹妹，厉害啊，你这手艺不得了，我从来没吃过这个做法的白萝卜！”

蒜头鼻大哥吮指回味，“这家大牌档有你当家坐镇，还怕什么豺狼野豹？”

许若麟莞尔一笑：“大哥，路上注意安全，有空过来许记吃饭，店里还有不少好菜呢！”

告别了蒜头鼻大哥，许若麟忙忙碌碌，迎来又一个晚市。

隔壁“钊和小炒”

的盛况与昨晚差不多，长龙排到许记门口。

虽说对许记的生意影响不大，但始终有碍观瞻，波叔急吼吼地跨入隔壁新店，让光头老板出来维持秩序。

光头老板丝毫不恼，淡定自若地踏进许记大牌档，把名片递给许若麟。

“小妹妹，听说你是许记的老板？我是隔壁‘钊和小炒’的老板古绍豪。

我们店铺紧挨着，相当于邻居了，以后请多多指教。”

光头是古绍豪个人形象的一大特色。

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