第50章
林立轩跟县城里的老木工定制的一批做月饼等糕点的小模具,花样是他自己画的,圆形的,花形的,玉兔形的……想到什么就画什么,他的画技虽不精湛,但画模具还是像模像样怪好看的,木工师父也夸模型好。
模具拿到手后,林立轩尝试着做了一下。
即使成为理论上的巨人,他做出来的月饼还真不好看……
作者有话要说:昨天的……第三更_(:з」∠)_
第28章浑水
林立轩第一次尝试的是冰皮月饼,冰皮月饼不需要烘烤,在古代这种条件下,做起来相对简单。
小巧玲珑的月饼外表轮廓如他手中的木质模具一般,波浪围成的圆形,中央是一朵盛开的桃花,精巧秀美,老木工雕刻的模具好看,印出来的花型也好看,只不过,林立轩做出来的这个月饼,豆蓉馅与外边的糯米皮混合在一起了,本来应该是乳白的冰皮月饼看起来却脏脏的,花型边缘也歪歪扭扭不成型,活像是被老鼠偷吃了一口。
糯米粉的粘度还需要调配一下,捏在手上软的厉害,林立轩拿着自己亲手制作的月饼咬了一口,出乎意料的,味道还不错,糯米皮香甜水润,红豆蓉甜而不腻,不过,毕竟是冰皮月饼,若是低温冷冻表皮会更好吃。
丑是丑了点,好歹味道不错,那也算成功了。
当然,味道的成功还得归功于言哥儿。
糯米皮和豆蓉馅全靠他亲手调配,林立轩只提供思路,若是他亲自制作,估计现在吃到嘴中要不就是甜到齁得慌的食物界黑暗料理,要不就是寡淡到死留下一嘴豆腥儿味的糕块。
有些人的厨艺天赋是天生的,心中天生就有一杆秤,做这道菜,需要放多少盐,使多少料,心里门儿清,根本不用去估量,随手一撒,就击中了“适当”
一词;而有些人,就算照着菜谱,精量细算苛责至极的调配,制成的饭菜,也差强人意。
冰皮冰皮,还是需要冰镇一下,等两天去买些硝石,利用硝石制冰做成简易古代小冰箱也能凑活凑合。
正当林立轩思索之际,言哥儿已经乐不思蜀印出了好几个模样精致的小月饼,四五个莹白的小月饼被他巧手摆在洁白椭圆瓷盘上,滑嫩的外皮,清甜的香气,单只一瞧就令人食指大动。
言哥儿从小到大,还从没见过这般精致可爱的吃食。
言哥儿打小见到的零食,不是晒干的果脯,就是干硬的甜饼。
粗制的农家甜饼,即使又干又硬,在他眼中,也是顶好的吃食了,六七岁时,奶奶生辰,母亲藏了半个糖饼偷偷塞给他的画面他如今还记得……
“言哥儿你做的真好看。”
林立轩内心有点悄咪咪的嫉妒,这种感觉就好像自己费尽心力去做成一件事情,谁知还没来得及把成果高声炫耀,却发现身边人将事情做得更好。
被夸奖的言哥儿羞涩地笑得眉眼弯弯,两个熟悉的小酒窝羞答答地出来跟熟悉的人打招呼,也不知怎得,季言突然大起胆子,竟捏起了一块月饼喂给林立轩吃。
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