第287章

薯条在苏梨小学时期就是最爱的食物，一攒够零花钱就去买一份大份的。

苏梨的零花钱也不多，攒好几天的钱才能吃一次，她就想着，明显自己家里买土豆做薯条更划算，于是回家找苏严兵帮忙做，可惜苏严兵不给她做，觉得不符合他的身份（PS，很明显是他的借口），偏偏苏梨相信了。

但苏梨不是一个会服输的人，她当时也是跟着苏严兵学厨的人了，既然苏严兵的身份不能做，那她这个学徒肯定可以。

这一次苏梨攒的钱就不是买薯条了，她直接买土豆。

经过无数次的失败以及改良，苏梨终于做出了她最喜欢吃的薯条。

首先将土豆切成长条，放进水里冲泡一会儿，要将土豆表面的淀粉给冲走。

淀粉冲走还不算完，还要在热水里煮一会儿才行，苏梨根据自己的经验，加了一丢丢的醋，能够使炸过的薯条更脆。

煮好的薯条捞出来擦干水分并且静置一段时间，苏梨趁着这个时间又开始骚扰苏严兵。

苏严兵正在给鱼切花刀，松鼠桂鱼苏梨也会做，但她觉得自己做的没有苏严兵做的好吃。

这边的苏严兵给鱼拍粉，同时油锅也架了起来，准备炸鱼。

苏梨没能等到炸鱼，她的土豆条也要开始炸了，她在另一边也放了个油锅，倒入清油加油。

第一遍油炸的油温不用太高，一根木筷子放进去能够气泡就行，苏梨当然不需要用这样的办法，她直接伸手在油锅上感受了一下就知道了。

土豆条放进锅里油炸，炸大概一两分钟捞出，接着就是放冷，等吃之前再复炸一次就行了。

苏梨这边的薯条就等最后上桌前才复炸了，她放下薯条，又溜达到了苏严兵那边。

松鼠桂鱼已经炸好了，摆在一个椭圆的大盘子里，就等着最后的浇汁了。

苏梨顺手放进了旁边的保温箱里，又去看苏严兵准备做的下一道菜。

家里就三个人，自然不用太多菜，松鼠桂鱼、大盘鸡、薯条，再加上一盘炖杂蔬就够了。

松鼠桂鱼已经差不多了，现在苏严兵做的是大盘鸡，除了面条之外的食材都已经放进过锅里了，他拿起旁边的开水直接倒在锅里。

苏严兵感受到了苏梨的动静，头也不回地吩咐道：“把豆腐煎了。”

“好。”

炖杂蔬其中的一个食材就是豆腐，苏梨不喜欢那种直接放进去炖的豆腐，而是喜欢那种煎的表皮金黄的豆腐，炖煮之后口感很独特。

苏梨在铁锅里加油，慢慢放进切成块状的豆腐，小火慢煎，等豆腐所有的面都煎到了金黄，她拿起筷子一个又一个地夹了出来。

灶台上的铁锅换成砂锅，不用加油，直接铺上一层豆芽、大白菜，再将豆腐放上去，伞面化成十字形的香菇也来两个，另外再加上一些红薯粉条，一碗水直接浇上去，再加入各种调味料，盖上盖子直接开火炖。

苏梨这边的炖杂蔬开始炖，苏严兵也过来了，看了一眼，什么都没说又走了。

苏梨知道这是苏严兵满意的表现，小老头只有不满意的时候才会说几句，满意的表现就是直接就走，只有放心了才会走。

苏严兵走了，苏梨还不能走，她要看着灶台上正在炖的大盘鸡、炖杂蔬。

此时大盘鸡的香味占据了整个厨房，苏梨闻了闻，有点饿了。

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