第六十三章 这味道太霸道了

男生很快将照片发到了“周老板美食粉丝后援会”

的群里。

【惊爆！

偶遇周老板和瑶瑶助理在xx超市扫货！

看这满满一车的鸡鸭牛羊肉还有各种香料，明天的新品绝对是卤味没跑了！

】

【兄弟们姐妹们，期待值直接拉满！

！

！

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群里瞬间炸开了锅。

“！

！

！

真的假的？周老板果然说到做到！”

“看这食材的新鲜度，绝对错不了！”

“啊啊啊！

瑶瑶助理好漂亮！

跟周老板站一起好般配！”

“明天必须去捧场！

我已经闻到香味了！”

“去死啊傻叉那逼的脸疼不疼？哈哈哈！”

……

周阳和徐瑶对此浑然不觉，满载而归，回到了大平层。

宽敞的现代化厨房里，周阳有条不紊地开始了他的工作。

三个崭新的大砂锅一字排开，摆在了燃气灶上。

徐瑶正在一旁帮忙清洗，一边暗戳戳的偷师。

要是以后周阳不想做饭，她可以做，也做的像周阳那么好吃！

见她暗戳戳想学，周阳莞尔一笑。

他一边清洗着食材，一边道：“想学？其实做卤味挺简单的，卤水是卤味的灵魂，不同的食材需要不同的卤水基底和香料配比。”

“像鸡肉、鸭肉这些禽类，性偏凉，咱们的卤料就要侧重温补和增香，用老姜、香茅、桂皮多一些。”

他将处理好的鸡翅鸭脖放入第一个砂锅。

“而牛羊肉呢，膻味比较重，所以去腥是关键，料酒要足，花椒、白芷、草果的比例要加大，还要放点陈皮解腻。”

牛腱子羊腿羊蹄子和五花肉被放入了第二个砂锅。

“至于这些素菜，就更讲究了，得单独用一锅卤水，味道要相对清淡一些，而且不能卤太久，不然就失去本身的口感了。”

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