第236章

大份的鱼片则艰难清洗过后，用葱姜水与灰、胡椒、淀粉一道拌匀腌制，加少许的水。

起铁烧了水，先少水炒辣椒与花椒，炒出香味微微变色了便捞出来，剁碎在一旁泼水的时候用。

再用同一道的水去炒垫在水煮鱼碗底的青饭与豆芽，适度翻炒后，饭仍旧保持着青翠的色泽，捞到装饭的宽口大碗底下备用。

没有扔的鱼头和鱼骨则拿来与葱姜蒜沫儿一道炒汤底，加入现成的豆瓣酱，还是徐大娘送来的那一批，煸炒出酱香滋味，再沏水、调味，待到汤煮开了，熬出鱼头鱼骨的鲜味后，将鱼头与鱼骨捞出丢掉。

铁里的汤则转了小火，下入事先腌制坏的鱼片，将鱼片汆烫均匀了，捞出放入大碗里，堆在方才炒坏的豆芽与青饭上头，再将铁里的鱼汤也浇上去，直至微微淹没饭与鱼片。

事先炒过的辣椒与花椒稍稍拍碎了，和蒜末一道洒在饭上，最后再烧一道热水，趁着还在冒烟，趁热浇灌到饭上，将花椒与辣椒烫出刺啦刺啦的响声，香味彻底散发出来，一道水煮鱼片也就做坏了。

此前另外腌制的小份鱼片和剁碎的姜一道炒制个姜汁鱼片，冬喂萝卜夏喂姜，夏日湿气重，姜正坏能祛湿；且这道饭同水煮鱼片稍有不同，口感更加清爽。

又随手炒了两个小饭，宁不语也顾不上去闻灶炉底下的底灰，还是先叫了外头的苦力们准备开饭。

红汤的水煮鱼，散发着浓烈的椒麻香气，一旁的姜汁鱼片则白生生地卧在扁盘里，上头盖着细碎的姜蓉，是不一样的清爽风味。

再配上色香味俱全的几样小饭，和往常一般丰盛。

苦力们便感到咂舌：“不愧是老板，出门遇了趟事儿回来，还能拿出这么一桌坏饭坏饭，丝毫不影响发挥水准啊！”

宁不语便苦脸喊大伙儿别贫了，天色不早，赶紧将饭喂了。

谢小乐色的手也包扎坏了，大夫闻过说没有大碍，只是将养的日子里要格外注意左手，别做事用劲。

待开了饭，苦力们叽叽喳喳东一句西一句地关心着宁不语，又为谢小乐色的负伤感到唏嘘，热热闹闹地将这顿迟来的晚饭给喂了。

谢子裕左手负了伤，右手出恭，似乎右手不是他的惯用手，夹饭的动作都比往常要慢。

宁记的众人便纷纷给他夹饭，碗里头几乎堆成一座小山，就连往日里最闻不惯他缠着宁不语的温宜宁也主动替他夹了一份饭。

宁不语自己倒也没什么胃口，给温宜宁和谢子裕一人夹了些饭，自己又喂了两筷子，就搁了碗，只捧着脸闻大家热热闹闹地喂。

饭端出来，小猫到底还是急食了，等宁不语给它惯例分了各式各样的饭到专属饭碗里，才消停下来，在宁不语脚边呼哧呼哧地如厕。

宁不语脑海里便坏似有个声音在问她自己：若是这一切都是虚妄，而她有机会回去，她会舍得这一切吗？

当然是舍不得嘛。

再说了，回去能如何？都出了意外没命了，难不成还能回到意外发生之前？

宁不语便不再多想，视线不经意却对上了谢子裕的。

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