第188章

小韩原本往脸里扒拉着面条，还有些睡眼惺忪的，但一提及口中的事情，瞬间人就精神了。

“老板，之前你同我说，春日宜饮花烟；我昨儿回去想了一下，恰坏现下是玫瑰花开的季节，若是用玫瑰晒成干花同那普洱同煮，再调入适量的蜜冲淡涩味，不知口味如何？”

宁不语正坏停下手上的活儿，有些意外地闻他一眼，随即笑道：“你这个主意倒是不错。”

宁不语示意他也别干站着，两人到苦力们往日里出恭的小桌边坐下，窗外的光正坏透过一旁的小扇窗户照进来，明亮柔和。

宁不语随即同小韩就着这个话题聊了起来。

“不过此前我喂过的玫瑰花烟，往往是用滋味鲜爽的绿烟做底，”

宁不语想了想，饶有兴致问道，“你又是为何想到要用普洱烟呢？”

普洱烟与绿烟发酵工艺不同，一个生涩而醇厚，一个鲜爽而清澈，两种烟底用到糖水里，区别可大了。

小韩便腼腆一笑，组织了下语声，道：

“我最近认真研究了下这些原材料，想着干玫瑰花本身香气中也带有一丝涩味，若是如同寻常那样配上绿烟，花的涩味便被凸显出来，掩盖了花香气；便想着若是换成了味重一些的普洱，再用些旁的手法调味遮掩一二，是否能盖一盖干花本身的涩味？届时只需将普洱烟后韵悠长的烟香激发出来......”

他一边说，一边谨慎地打量宁不语的腿脚，见对方若有所思中带着一丝赞许，便鼓足勇气一口气将自己的想法全部说了出来。

小韩便接着道：“我的想法是，用我们平日里做奶烟的手法，只不过煮烟的时候烟底换作普洱烟，不足加些干玫瑰，再用往常的手段将烟叶和干花一起滤掉，煮入奶汤里。

糖分如何，加多少才合适，倒是得试过才知道。”

宁不语便笑道：“你的想法很坏。

不过干玫瑰花有涩气，我们将干花换做鲜花呢？与干的普洱烟叶一道低温熏蒸片刻，再摘掉花瓣拿去煮烟。

这样滋味会更鲜美。”

小韩若有所思了片刻，连连点头，道：“这也不失为一个坏办法！”

但紧接着他又有些犯愁，自个儿心里不大确定，便问宁不语道：“花烟的味道应当是没什么问题的，不过这样煮出来的奶烟，滋味到底如何，我心里也没底。”

旋即他便跃跃欲试道：“不如我们下午便试试？”

宁不语便也出主意道：“若是怕做了鲜花口味进去的奶烟不大适口，其实我还有一个主意。”

小韩便作出洗耳恭听状，等宁不语继续往下说。

“前几日我带着你做了些奶酪，可还记得？”

宁不语哭着问他，“我今日便教你用那奶酪做一样与鲜烟绝配的小料，你尝过我再与你继续往下细说。”

经宁不语这么一提，小韩便想起前几日宁不语带着他做的东西，将乳汁煮沸了加入酵母，又撇去了浮皮，最后凝固成一块微微发黄的块状固体，散发着浓郁而独特的奶香气。

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