第1054章
要想羊排烤出来不干,秘诀就是在一个煮上。
没错,烤羊排要先煮。
放入锅里煮熟了,筷子一戳就能透的时候,就捞出来,在火上烤。
烤得外皮干掉,开始兹兹冒油的时候,就将羊排面上刷调好的料。
这个料,其实也简单,但是有一样东西是必不可少的,那就是蜂蜜。
将油和蜂蜜倒入碗里,再加盐,加孜然粉,胡椒粉,芝麻。
搅拌均匀后,就可以直接往羊排上抹了。
均匀抹上了调料后,再放在火上烤——这下,蜂蜜和油就会牢牢的锁住里头的肉汁,让表面略有点儿脆皮的同时,里头却是汁水丰富。
付拾一烤着羊排,又让人端出了米酒,准备今日来个一醉方休。
张春盛一步不离的看着付拾一,将每个步骤都记在了脑子里。
付拾一一面忙活,一面与他闲话:“这种菜,除非客人预订,一般就不做了。
咱们就不和卖羊肉的抢生意了。
猪肉做的人少,价格也便宜,人人都吃得起。
羊肉本来就贵,咱们也没必要。”
“小娘子就是太心善。”
张春盛撇嘴不屑:“多少饭馆对咱们盯得死死的?光是炒菜,他们都学起来了,虽然不说味道吧,可是他们那心思,都摆在明面上。
他们恨不得咱们关门才好!
小娘子倒好——”
“听你这样说,你是很瞧不上这样的做法了?”
付拾一笑问张春盛。
一面还将羊排翻了一下,继续往上刷料。
张春盛毫不犹豫:“谁能喜欢那样的人?”
他那鄙夷的神态和语气,真是半点不掩饰。
付拾一笑眯眯反问他:“那你这样恨不得他们都不挣钱,只咱们挣钱的心态,不是和他们一样吗?你细细品一品,看是不是这个道理?”
张春盛被问住了。
第798章真是巧了
羊肉配米酒,简直就是属于夜晚的放纵。
付拾一吃了个肚子滚圆不说,更是有点儿微醺,以至于洗完澡之后,躺在床榻上,就彻底动弹不得了。
最后也不知是什么时候睡过去的。
半梦半醒之间,付拾一感觉有人从门口进来,慢慢的到了自己床榻跟前。
而且不只是一个人。
是两个大人带着两个小孩子。
小孩子看身形,大的不过九十岁,小的也不过就是五六岁。
付拾一看不清她们的脸,却一下子认出了梨奴来。
“梨奴!”
付拾一挣扎着想坐起来,却怎么也动不得,急得出了一身冷汗。
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