第764章

此时就可以切豆腐了。

豆腐切成块。

为了入味，最好是切成长片，厚度在一个指节最好。

不然太厚不入味，太薄又容易碎。

豆腐一定是要晾干的。

晾干了，用油煎，煎成两面金黄正好合适。

此时也不用起锅，直接倒入糖醋勾芡汁，煮开后稍微多煮一煮，让豆腐入味，差不多时候再收汁就可，收到汤汁粘稠，都能裹在豆腐上，就算是完美。

而最后一步，就是起锅装盘，撒上葱花和白芝麻。

这样一道好吃下饭的菜，就做成了。

另外再配一道蒜蓉空心菜，再来一个三鲜汤——这日子，不要太美哦。

付拾一在后院走廊底下小桌子上吃饭，春丽陪着她一起吃。

春丽吃第一块豆腐，眼睛都亮了，拼命点头，却一句话说不出来——一整块豆腐都被塞进嘴里，填得满满当当，所以自然是说不出来话。

付拾一赶紧说话：“慢点吃，不够还能做。

咱们开饭馆的，还愁吃的？”

随后她也赶紧夹起一筷子：不然一会没了怎么办？

豆腐的外皮是煎脆了之后再煮软的，味道浓郁不说，还恰到好处的柔韧。

和里头软嫩的豆腐，形成了鲜明对比。

而那汤汁，也绝对是让味蕾都瞬间被激活了。

付拾一惬意眯起眼睛：这个时候，就是人间极度享受的时候了。

那糖醋汁浓浓的，再来一口米饭——

当然这个毕竟是油煎过的，所以吃两口豆腐，再配上一筷子蒜蓉空心菜——清爽瞬间带走油腻。

再来一口三鲜汤，付拾一满足的叹息：人生巅峰，也不过如此啊！

所谓三鲜汤，是新鲜冬瓜切薄片，配上新鲜蘑菇，再加上泡发的木耳——清爽，不油腻，却意外鲜甜。

。

而且是鲜甜得让人神清气爽，口舌生津。

第578章送盒饭吗

付拾一吃过饭，悠悠然的将提前预留出来的装进食盒里，就准备去衙门。

张春盛幽幽的：“小娘子去给李县令送饭啊？”

付拾一点点头：“对啊。”

张春盛委婉提醒：“那别人呢？”

付拾一眨了眨眼睛：“吃食堂。”

张春盛：……这么差别的待遇，真的好吗？

张春盛任劳任怨从锅里端了几样菜：“小娘子还是大方点吧。”

付拾一：……我真不是抠。

这不是杜太夫人对我这么好，我不对李县令好点，都觉得说不过去吗！

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