第250章

现在虽然没有辣椒，不过却有茱萸。

这个辣味同样不输辣椒。

付拾一一丝不苟的炒汤底，然后将菜焯过，一层层的铺上去。

最后鱼肉片也铺上去之后，付拾一只舀了半盆汤汁，其余的全部进了潲水桶。

燕娘看得肉疼：“那么多油呢——”

话音没落，就看见付拾一又是一大勺油下锅了。

燕娘咋舌：付娘子做菜真是太大手大脚了。

日子哪有这样过的？

付拾一趁着烧热油的功夫，将茱萸干和白芝麻迅速的撒在了鱼肉上面。

等到油热好了，这才舀出来，一勺勺的泼在上头。

“嗤嗤拉拉”

之后，屋里就弥漫出一股热油的香气。

那种味道，勾魂摄魄的，一瞬间就让饶口水都冒出来。

张春盛从没见过这样的菜，他有点儿呆住了。

紧接着付拾一让燕娘将菜端上桌，又开始炒回锅肉。

回锅肉之所以叫回锅肉，就是因为肉是二次回锅的。

第一次，是将肉整块煮熟。

第二次，是切片之后，热油下锅煸炒。

直到那肉片两边向中间卷，像一个勺子，才算是火候到了家。

这个时候，就要下一点茱萸酱，姜蒜，花椒。

待到一起爆香后，这才倒入莴笋片。

全程大火翻炒，待到莴笋片断生，就能起锅了。

此时莴笋片回锅肉油汪汪，香滋滋，光是看着就忍不住想象那滋味。

付拾一的凉拌莴笋丝也简单。

就是加入葱姜蒜沫，一勺芥末，再来酱油香醋和盐，一点点霜糖提味。

就已经成了。

香辣酸爽过后，又有一点回甘，加上莴笋本身的清香味，芥末入口之后那种能将灵盖冲飞起来的劲儿——

反正付拾一觉得，光是吃凉拌菜，就能让自己吃三碗饭。

饭菜全部上桌后，付拾一的桌子，正好坐下这么多人，其中燕娘和阿玫还是挤着坐的。

付拾一笑眯眯的端起酸梅汤：“今咱们家里也算是添丁进口了，以后咱们一起好好过日子，把日子过得红红火火的。

吃香的，喝辣的！”

燕娘受宠若惊：“付娘子，我们不该和您一起吃饭的。”

张春盛也没贸然动，甚至轻哼一声，仿佛在：没规矩。

刘大郎先对燕娘笑：“我妹子是个很好的人，你们好好的，她肯定不会为难你们。”

紧接着他就对着张春盛怒目：“我告诉你别不识好歹！

离了我家，我看你去哪能吃上这么好的饭！”

付拾一笑眯眯：“规矩之前我就过了。

至于其他的，咱们家里没那么多规矩。

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