第116章

春闱后，梁帝也开始将越来越多的国政放给了端王去管。

四月，杏榜初放。

梁帝与端王商量着，点了状元、榜眼和探花等人，并照祖制授了官。

空缺近两月的刑部尚书、户部尚书，还有许多因太子获罪而空缺的职位，也都找了信赖之人。

为庆贺登第、升迁，梁帝预备在曲江畔设烧尾宴。

他随手便把一应杂事扔给了端王，端王也转头交给了周沉去办。

烧尾宴的名声很大，吟风早就如雷贯耳。

曲江畔也是京兆城除却东西两市最热闹的地方，尤其春闱放榜后，许多儒生学子会慕名而来，沾沾登科喜气，盼着自己往后也能像烧尾宴上的那些人一样。

只因在京兆最南隅，且有一半圈进了皇家，吟风并未有机会踏足。

周沉看出了她的期待，将她的名字也列进了烧尾宴掌勺名单里。

作者有话说：

第76章烧尾宴

烧尾宴上的都是正儿八经的宫廷菜式，比起吟风平日里做得那些寻常吃食要复杂、精美得多。

光是糕点甜食，便占了九样。

头一样叫作巨胜奴，做法和寻常人家的馓子相似。

只不过寻常人家里放红枣泥来增加其香甜，烧尾宴上放的是极为珍贵的百花蜜，还得加上羊脂羊乳增添风味。

入油锅炸制，也更舍得放油。

宽油旺火，做出来的巨胜奴酥脆极了，能做到入口即化。

有诗云：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”

说的便是这巨胜奴的滋味。

还有蜜饯与面同蒸做出来的甜雪，用黑米、红枣、桂圆、莲子等珍品隔水蒸炖出来的长生粥，还有贵妃红、汉宫棋、金乳酥这些更为复杂的糕点。

京兆人并不喜吃甜食，烧尾宴上的这些也并不腻，多是以清甜为主。

且每味糕点分及个人，只有小巧一碗，压根也没有甜到腻歪的机会来。

糕点上毕，烧尾宴才将将拉开序幕。

肉食里最先登场的是红羊枝杖。

取手臂大小的小乳羊在炭火上炙烤到焦红，外皮烤脆，酥香诱人，内里的肉质却是极嫩的。

乳羊的肉，即使不用花椒、地椒侍弄，也丝毫不腥。

尝来软糯香弹，回味甚至还有一股十足的羊乳奶味。

接着是过门香，也是一道炸菜，取各色肉品裹上浓稠的面衣放进油锅。

不同的肉炸出来口感各有千秋，面衣却让它们披上了相同的伪装，吃来一口接着一口。

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