第253章

子姜焖鸭这道菜，顾涟前世在广东吃过，非常怀念这个味道。

两只三年的老鸭斩成小块，焯水之后捞出来。

下大量的嫩姜爆炒，然后放鸭肉下去煸炒出香味。

当表皮金黄的时候，放上八角桂皮，花椒，干辣椒，一两米酒，适量糖，焖一会。

最后放水没过鸭肉一指深，用小火慢炖。

半个时辰之后，厨房里散发出一股浓浓的味道。

放在火炉上的砂锅，咕嘟咕嘟的冒着热气，香味不停的散发出来。

又过了两刻钟，顾涟在砂锅盖子上浇了不少米酒。

用火点了一下，锅盖瞬间就燃烧起来。

火灭之后，用湿布拿起锅盖，就见砂锅里面的汤水只剩下三分之一。

拿勺子搅拌均匀，又夹起一块放到嘴里尝了下。

麻辣鲜香，肉质软烂，焖的非常入味，忍不住点头叫好。

于是亲自端着砂锅，叫张红拿了所有素菜，一起来到饭厅，准备开饭。

让姜一阳叫周智三人过来，然后所有人围在一起。

桌面上放了个小火炉，砂锅放在上面，大家吃完鸭肉之后，又烫了不少素菜。

周智边吃边感叹“一年多没有吃过师姐做的饭了，真是想念啊。

如今来到西北，终于可以一饱口福了。”

“哈哈……智小子喜欢吃就多吃点。

这么多肉，吃够为止。

来，来，来，吃个大鸭腿。”

顾奶奶高兴的帮他夹了个鸭腿。

“我自己来，这个鸭腿肉多，还是给顾奶奶和梁奶奶吃吧。

我牙口好，吃有骨头的就行了。”

周智连忙推辞。

“你吃吧，我们现在天天有肉吃。

倒是你，赶了这么久的路，风餐露宿的，受了不少苦，要好好补回来。”

梁夫人对他说道。

“六师叔，这里有四个鸭腿，我们一人一个。

娘跟柳姑姑喜欢吃鸭翅膀，就留给她们吃好了。”

顾念丰啃鸭腿啃的满嘴流油。

“好了，一家人不用这么客气。

不过是一只鸭腿，想吃明天再买两只。

奶奶她们上了年纪，吃胸脯肉好一点。

师弟你就把鸭腿吃了。”

顾涟发话了。

就这样，午饭在一家人其乐融融中，完美解决了。

之后顾涟把周智叫到一边，问他这一年来，有没有发现成安王有什么不同。

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