第39章

梁三爷看到顾大夫吃起来，也不客气的学着他夹起一片羊肉放到锅里刷了一下。

放到嘴角咀嚼片刻，然后眼睛都亮了。

本来有膻味的羊肉，经过锅里烫了下，再沾上蒜蓉调制的蘸水，吃到嘴里，麻辣鲜香，肉嫩多汁。

下肚之后，感觉全身的血液都在沸腾。

又夹了一片青菜烫，吃到嘴里也是爽脆鲜嫩。

这才相信顾涟所说的，开个火锅店生意会很火爆。

他走过大江南北，吃的美味佳肴不在少数，只有这个撞击着他的味蕾。

如此简单粗暴又不失优雅的吃法，让他一下子就着迷了。

于是边吃边跟梁掌柜，顾涟商量接下来的动作。

至于顾大夫和顾奶奶，两个埋头苦吃，对他们所说的事情是插不上嘴的。

这边顾涟说出了自己的想法。

先分三步，第一步：明天就开始为火锅打广告，请画师画些宣传单，派发给路人和镇上的富户。

第二步：梁掌柜要去定制专门的火锅桌子，还有火锅。

第三步：她会列出一张材料清单，让人按照清单采购物品，最好收购一些蘑菇干之类的山珍。

那么第一步的宣传单如何画呢？找绘画技术好的画师在纸上画上火锅食材，尽量画的诱人点。

再写上什么时候开业。

开业当天火锅全场八折优惠，吃够多少钱还免费赠送一份美味食材。

第二步订做桌子和火锅。

整个「有间饭馆」二楼有五个包间，大堂下面可以摆下十五张八仙桌。

那么就可以做十张可以坐的下十人的大圆桌，楼上楼下各五张。

五张坐六人的长方形桌子，五张四人坐的。

那样就可以多人吃就坐大圆桌，人少就坐六人或者四人的。

每张桌子中间挖个洞留着放炭炉。

火锅锅子就做成鸳鸯锅，中间隔开。

就避免了一桌人有吃辣有吃不辣的麻烦。

第三步就简单了，按照食材采购就可以了。

但是里面的食用油，能够找到牛油最好，没有就用羊肉，最差用猪油。

三人就这么细细讨论一番。

直吃最后肚子滚圆才结束。

等叫人把桌子收拾干净，梁三爷迫不及待的叫顾涟签合同。

顾涟写好合同之后，细细看了觉得没问题，三人按了手指印上去才算完成流程。

既然合同签好了，就到顾涟写配方的时候了。

只见她在纸上写着：辣椒二两，大蒜一两，生姜一两，葱头六钱，花椒二两，白酒半斤，桂皮五钱，八角，草果，香叶，山奈，砂仁，白豆蔻，小茴各三钱。

把以上配料捣碎。

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