第340章

“马上就是腊八，当日城内外宝刹都办佛会施粥，想来会很热闹。”

关潜这般说道：“正好也带你们去透透气。”

关鹤谣盼星星盼月亮盼来了腊八。

昼食时分，她吃到了新启坛的腐乳做的腐乳鸡。

只取最肥嫩的鸡腿斩块，拌上腐乳汁腌制。

大膳房做得红上加红，用来添味的酒还是红曲酿造的赤酒。

这一味酒名唤“鸡冠红”

，说是数年前的春天买来窖藏至今。

沉酝多年，厚重的酒液已经赤中带黑。

小槽春酒滴珠红，莫匆匆，满金钟。

这般佳酿，直接喝来也必然是绝品的美味。

而一旦做成了这道菜，酒精便被蒸散，只余醇美的红曲酒香。

这对于仍不能喝酒的关鹤谣和萧屹来说，倒也解了馋。

腐乳鸡每块如荔枝大小，裹着的细腻酱汁却比滴露的荔枝皮还浓艳。

那大概不亚于是丹顶鹤冠子的红，又因为温热着缓缓流动更显昳丽。

有了这样一层酱汁包裹，鸡肉完美地保持住滑嫩多汁，鲜掉人舌头。

腐乳鸡如此美味，关鹤谣却越吃越沉痛。

“腊肠腊肉！

还有腊鱼！

腊八蒜！”

她朝萧屹晃着自己已去了绷带的手，满脸写着“刻意”

。

“我可是现在什么都做不了！

做人还有什么意思？！”

腊八又被称作“腊日”

，据说此日制成的吃食能放得长久，民间便多在这一天做各种腌渍食物。

腌鱼腌肉、还有许多盐酱蜜渍的小吃……

关鹤谣早就定下的雄心勃勃的腊八计划，被这些烫伤全部打乱。

“还有腐乳我也想自己做的。

你吃过腊八豆腐吗？要晒好些天的，再不做来不及——”

萧屹舀一勺七宝五味粥塞她嘴里，劝道：“今年不做就不做了，明年我陪你做。”

五味粥不负其名，小小一勺就是无比丰富的滋味。

“七宝”

相辅相成，基底是质朴的粟米和豆子香气，又有核桃和松子的坚果浓香，还有新鲜乳蕈的柔滑。

最画龙点睛的，还属切块的柿饼和栗子，入口即化的软糯。

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