第204章

关鹤谣只包最基础的三角粽，其他形状的什么锥粽、枕粽先不考虑。

这是为了提高效率，教会掬月和小胡，两人都可以帮忙。

谁也没想到看起来灵巧的小胡怎么都学不会。

他的步骤，手势都对，就是没开窍，找不到那个巧劲儿，包出来的粽子要么漏米，要么软塌塌好像被晒化的金字塔。

关鹤谣笑他，“看你打算盘时，小手要飞上天了都，包粽子比打算盘还难吗？”

“东家娘子莫笑了。”

小胡红了脸，自暴自弃地把手里这个一撒，洁白的糯米重回水中。

他把箬叶在水盆里涮干净递给掬月，“我手笨，还是做别的吧。”

“行。

你去门口把艾草挂上，艾虎也贴门上，回来把灶生了我们炖肉。”

“炖肉？”

掬月好奇，“不是说今日不做菜了？”

关鹤谣一笑：“炖肉包到粽子里，做肉粽！”

“啊？！”

掬月和小胡三观震裂。

“肉粽？！”

自前几日起，街市上就有买粽子的，关鹤谣调查了一圈儿，发现时人仍以吃甜粽子为主，多包裹蜜饯、坚果等。

这倒是有趣，毕竟在现世，南方人民是吃咸粽子的主力军。

关鹤谣是北方人，从小吃的是蜜枣粽、豆沙粽，或是最原汁原味的白棕子蘸白糖。

可这并不妨碍她第一次吃到咸粽的时候被感动得热泪盈眶。

她还记得那是在学校吃午饭时，后座的同学分给她的，说是家里妈妈包的。

那粽子里面只有红烧肉，和关鹤谣后来有机会吃到的包了排骨、瑶柱、腊肠、蛋黄等等等等，恨不得把一桌宴席都包进去的至尊无敌咸粽比起来，着实有些朴素。

可就是这么一个朴素的咸粽，已经是极致的美味——中间一大块五花三层的肉红亮亮，瘦肉丝丝分明，肥肉一抿即化，油脂和酱汁把糯米浸得光润润，染上了诱人的酱色。

恰到好处的咸味渗到每一颗糯米里，吃的时候，鼻尖箬叶的清香和舌尖丰美的肉香、米香紧紧交融在一起，让人不知不觉就吃完了一整个粽子。

关鹤谣自回忆中清醒，擦擦嘴角，坚定地回答：“包肉粽！

红烧肉粽！”

之前卖的咸味青团也极受欢迎，可见大宋吃货们对美食的接受程度很高。

关鹤谣便决定将她吃的第一个咸粽作为第一个引进的新品种。

大锅里飘出阵阵肉香的时候，毕二也到了。

出乎意料的是，他包粽子学得很快，主要是一双大手捏得紧实。

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