第155章 油饼

“没有。

但也没说其他的，我就说了回来，我就走了。

妈，能吃饭了没有？我饿了。”

顾立春不想聊这个，直接转移话题。

顾立夏回了家，江文已经浇完地了，正蹲在院子里拔草。

周六了，顾立夏狠狠的期待周日的到来。

也看了一下茄子，西红柿，辣椒。

周日从村子里回来之后继续做酱。

刚刚坑了刘小草一笔。

心情好的不得了。

顾立夏就招呼江文，“江文，走吧，我教你煮油饼吃。”

“油饼。

没听过，我只吃过油条。”

江文连忙洗手，进厨房。

顾立夏是一个懂得权衡利弊的人。

自己和江文可以在空间天天开小灶。

但是江文有愧疚感。

这就是顾立夏为什么要把空间能拿的食物往外拿的道理。

说到油条，江文知道，但说到油饼，江文就丈二和尚摸不着头脑了。

顾立夏是一个博学的老师。

“油饼是油条的兄弟，材料和做法相同，两者只是形状不一样，一个长条状一个圆饼状。”

“而在油饼上加上糖面下锅炸熟，就成了糖油饼，是我从小吃到大的早餐。

糖油饼，也叫甜果子。”

“其实，自己在家做糖油饼也并不难，有句俗话叫“熟能生巧”

，又香又甜的糖油饼，解馋早餐，孩子们都爱吃的。”

“面粉中加入鸡蛋和盐。

酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子搅拌至面絮状。

酵母就是我之前蒸馒头用的。

趁现在，你去看门，我往出倒点。”

顾立夏话音刚落，江文就去了堂屋门口。

等顾立夏倒好了，江文才又进厨房。

“水要预留一点，看面粉的吸水性酌情添加。

下手，把面絮和成细腻的面团，然后取出三分之一的白面团，余下的面团上涂一层油防干。”

“取出的小面团放到案板上，加入红糖。

差不多了。

红糖在这里可用白糖代替。

要不再做一个白糖的。

白面团和糖面团都要盖好，然后进行发酵。”

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