第166章（第3页）

要说什么偷奸耍滑的人，还真没有，一个个卯足了劲儿的要帮忙，这样他们就能有好吃的了。

不过一炷香的时间，锅全部架了起来，就连火都点燃了。

“谢谢各位，大家若是愿意可以站在一边看。

我准备把这头野猪全数的卤了，卤好的肉你们拿回去可以放上两天。

直接切片吃也成，放点儿菜炒了吃也成，调料啥的都会给你们备上一点儿。”

沈心蓝一边说一边把猪肉扔进锅里开始焯水，村里人都很是好奇。

为何这煮出来的浮沫要去掉呢，那可都是油星啊！

再看她把煮了的猪肉拿出来过冷水洗，又把煮了的汤直接倒掉，好些人都露出一副心疼的表情来。

那可是肉汤啊，怎么能倒掉呢？

沈心蓝可不知道他们的想法，她一个人同时负责五口锅，是一点儿不能分心的。

焯水后的猪头先第一次白水煮，白水煮十分钟后再加卤水跟卤料。

内脏尤为麻烦，需要掉洗，揉搓，去筋膜，再焯水，白煮，最后才是卤。

不管这些人多么可惜，更多的却是被沈心蓝娴熟的手法，忙碌的身影所吸引。

特备是自己就在家里负责做饭的，她们甚至想着若是自己一个人做些能行吗？同时烧无口锅的火，还要看着锅里的肉，还要放调料。

得到的答案都是统一的，不行，她们都不行，那样会把她们累死的。

在看沈心蓝，有条不紊，丝毫不显慌乱，还能停下来休息休息。

锅里扑腾扑腾的翻滚着，浓郁的肉香味儿丝丝缕缕的怕飘散出来。

沈心蓝取了家里的香料，用纱布包好，老卤汁按照所需分成了伍分。

“沈姑娘那是在做什么？那汤看上去颜色黑乎乎的呢。”

“我也看到了，这离得远也不知道是什么。”

“她这是要做什么呢，刚才她说卤肉，卤肉是什么？”

有人就有声音，这些人都好奇的看着沈心蓝，不想错过她一丝一毫的动作。

调配好卤汁，沈心蓝就开始录制，想要肉入味儿，必须三卤三浸泡。

而且时间都必须掌握好，还得根据肉的厚度长度来计算。

一旦计算错误，肉要么不是太老，就是煮得太烂。

而且出来的成色也不好，那就得不偿失了。

今天之所以没让沈星他们做，是因为她想要答谢村里人。

假之他人之手，会被人诟病的。

卤汁放进锅里没一会儿，就散发出很奇特的问道。

沈心蓝单手抱胸，一只手撑着下巴，闭着眼睛站在中间。

众人都好奇的看着她，不知道她这是要干什么。

正当众人以为她要睡着时，沈心蓝动了。

以极快的速度把其中一口锅的火灭了，然后直接徒手把锅端到了地上着。

动作快得让众人咋舌，也吓了好些人一跳，迷之尴尬啊！

等到所有锅都全部端到地上以后，沈心蓝才对村里人道：“这肉还得经过几次烹煮才行，大家且回去安心等着，明儿早点过来了领肉。”

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