第248章
大家最爱的还是这壶果茶,就连一向钟爱品茗的方圆都一连喝了两杯。
他仔细品了品其中滋味,忽而蹙起眉,问,“这用什么茶泡的?”
两个“始作俑者”
连眼神都不用接触,就十分默契地端起茶杯小口抿着茶回避问题。
不过躲是躲不过的,方敏作势清了清嗓子,放下杯子后将锅背到了自己身上,“这不是天气热,总想着喝点有味道的嘛,爹有这么多茶,喝上一些还剩好些呢。”
这哪是取多取少的问题,方圆茶室里好些茶他都舍不得喝,取了不好好品,往里面加东西算什么事。
眼看着她爹已经开始吹胡子瞪眼,姑娘又赶紧躲在自己娘亲背后求庇护。
这等小事,方母自然是站在姑娘们那边的,茶杯往桌上不轻不重一放就开始说他,“方才喝得这么起劲,现在就翻脸不认人了。
你那茶叶留这么多有什么用,这么多又喝不完,这茶也不见得你日日喝,何故如此小气。
我没拿去煮茶叶蛋就不错了,孩子们取了一些就叽歪个没停,大夫都叫你别小心眼,小心一会儿嘴更斜。”
方圆被怼的哑口无言,方敏赶紧上去给他顺气,“爹何时小气过,这肯定是怕我们花钱去买,让我们用他的即可,这是体谅我们的意思。”
不仅给他戴高帽,还和她娘一块唱双簧。
方圆被气笑,倒也没有真心责怪她们的意思,于是挥着手打发她走,两人就顺势跑到后院捣鼓别的。
乌黑糕存放的时间长且不易碎,干活时带上一块当作干粮也可增强饱腹感。
但这东西明显不是孩子爱吃的,叶澜打算投其所好,做点小饼干。
她之前在家中实验过两次,第一次没把握好材料,烤出来的饼干的口感并不算好,孩子不爱吃狗不爱吃,最后全掰碎成渣喂了鸡;第二次没控制好火候,饼干焦了一半,好在这次孩子乐意吃没焦的部分了,焦的那些照样喂鸡。
这次她根据两次的经验调整了一下,叮嘱方敏窑热了之后再烧半个时辰。
她取出材料,围上襜裳就开始动手,若是速度快些赶得及两个孩子下学吃,她还能早些回家处理些杂事。
没有黄油,那便退而求其次用猪油,熬油的时候加了花椒八角,能尽量把猪油中的荤腥味遮掩;没有糖粉就把饴糖磨细。
叶澜按照自己的配方,先把糖粉加进猪油里,尽量混合均匀,这时再加入提前敲好的鸡蛋液。
一共要分两次加入,第一次加入的鸡蛋液充分搅拌之后才能加第二次,之后才可把面粉加进去。
依旧是混合,过程中加入一大勺桑葚果酱,给鹅黄的面团染上梦幻的淡紫色。
此时有闲情,她和方敏揉了不少形状。
最常见的当属圆形,揪一块面团下来,揉一揉按扁即成。
搓一搓就成了长形,再复杂些就是星形月亮形。
进窑前在上边放上一颗新鲜莓果,出窑时香味扑鼻。
饼干底酥酥脆脆,上边的莓果变软,沁出些许果汁,将靠着的那一圈饼干浸得更深。
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