第204章（第2页）

方敏此番在秦家小住还带了米，她带来的米品质自然不会差，颗颗饱满，可惜米汤不似大海蔚蓝，不然将米称作小小粒的珍珠都不为过。

煮至五分熟，取一粒用指甲掐断，中间有一点白芯时捞出，叶澜准备用这个米做一道笋丁炒饭，天然容器就是那根比人还高的竹笋。

炒饭做的固然是豪华版。

菜刀在她手中不断挥舞，白净的笋子水灵的胡萝卜哪能招架得住，不多时就变成了小巧的菜丁。

跟随切碎的野菜叶一同倒进水里烫个一两分钟，白橙绿三色相配别提多好看，

先倒油，等油热后便将菜丁倒进去，水油不相容，在锅中爆发出激烈的碰撞，趁机把白米加进去。

米饭粒粒分明，此时是倒入蛋液的最好时机，热意还未传递到鸡蛋液上，金黄的蛋液将大米包裹，同时将菜丁的鲜味香味锁进大米里。

适量酱油和盐调味，再将未完全熟透的饭盛进笋碗里。

大火蒸煮，只等水分随着锅底温度的上升蒸腾烘熟米饭，再将笋的鲜味全锁进米饭之中，至此，色香味俱全的笋丁炒饭即可出锅。

几道菜恰如其分将春味交融，伴随着丰富的口感在舌尖上切磋，却又势均力敌，成了满足味蕾的最佳拍档。

而一天中最热的时分，毫无意外会是艾草的主场。

正式做青团之前还有不少准备。

叶澜将带茎的艾草用绳子捆起来，叫秦铮依次挂到屋里去。

其他人也没闲着，毕竟石臼石磨都要派上用场，光她一个人怎么行。

饱满的大米变成细腻的粉末，轻薄的一层抚慰着辛勤劳作的双手。

边上两个孩子不断鼓劲，不停晃悠着跃跃欲试。

无趣单一的动作变成了有意思的较量，方敏和秦家兄妹轮流上阵，非要争出个高下。

秦时予拿到石磨的掌控权就不愿撒手，说什么都要揽下磨米的活，“男子汉就是要做重活的，在书院里天天坐着，筋骨都要散架了，正好练练。”

方敏又跑到叶澜身边，询问可有自己能做上的活。

“那当然有。”

叶澜已经给艾草焯好了水，正捞出来过凉。

她取出小石臼，揪了一小团艾草叶子到里头，仔细研磨着，“越细腻越好，若是有遗漏的菜梗顺手挑出来就好了，小心烫。”

方敏去过很多人家中作客，别说下厨房了，有她爹的面子在，谁都好吃好喝把她供着。

客就是客，吃顿饭的浅薄关系，然而在这儿却不然。

她犹如在家中一样自在。

草汁清新，让人研磨的速度都加快起来。

叶澜也没闲着，而是准备青团的馅料。

做甜口的必然是经典，坏就坏在做青团是突发奇想，没有高压锅，现在熬煮几个时辰的红豆肯定来不及。

看着盆里泡着的短胖竹笋，她便拿出一把之前晒的梅干菜，决定做个咸口的青团。

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