第151章(第2页)
第074章馅饼
“桃源饼家”
卖起了新花样。
除了原有的手抓饼,叶澜这次还多做了一个馅饼。
和面没有什么特别之处,能做到薄和韧便差不到哪去。
亮点还是在里面的馅料,荤的暂且没有条件,一切还是以素的为主。
她第一日做的是鲜菜馅,挑选的都是些爽口的蔬菜,先用盐杀杀水分,等上一段时间盆底就有不少湿意,这些出来的水分一定要攥干,然后再入锅炒至半熟。
因着馅饼皮是生的,吃之前还要在锅上煎一下才行,菜要是一开始就炒熟了个彻底,最后就会变得软趴失去了口感。
而馅饼皮薄而不破,用不了多少时间就能出锅,温度炙烤下,里头半熟的蔬菜不仅能熟,也能最大程度保持爽脆。
一个定价六文钱,大多数人都喜欢配着手抓饼一块吃,两个饼子下去肚子塞得满满当当,嘴巴也能得到满足。
有了这日的探底和效果,隔日叶澜又试着换了新口味。
她买下一位老人家摊位上的老豆腐,混着切碎的粉条,一半调成了辣味一半调成了不辣的。
豆腐和粉条皆是没什么滋味的,好在李映香是个酿造的好手,调味这件事上从来都不会差,豆腐粉条馅的也很受欢迎。
秦铮如今在边上打下手很是熟练,有时还能和叶澜换着来。
说是交换工作,实际上她要做的仅仅只是收一下钱,得空了再和顾客闲聊两句。
“吃来吃去还是你家的味道好,这一日不吃还真是念得紧。”
叶澜笑着接过几枚铜板,虽是同那人说着“好吃再来”
,实际上眼神早就飘到了不远处扭捏的几个小娘子身上。
再怎么着都称得上同龄人,见了那含羞带怯的眼神还有什么不明白的,肯定是盯着自己身旁的这个男人看的。
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她便也顺着那几道视线看去,细细打量起来。
干起活来时眉眼严肃,瞧着确实有股子肃杀之气。
不免叹了口气,将人往边上拉了拉。
秦铮不解其意,但面上的表情肉眼可见松动,任由她把自己往边上带,还要言语一句怎么了。
“指着你把那边的小娘子引过来。”
“嗯?”
这份不解很快便得到了回答,好几个小娘子胳膊挽着手挤到摊位前,声音或轻或小,但是羞涩却是一点没少。
这下还有什么不明白的,秦铮沉着脸,一直到做完饼子都没抬头。
等看向叶澜时,面色同锅底一样黑。
叶澜乐不可支,路过的人都被摊位上的动静一瞬吸引,她缓过劲,本想安抚男人来着,寸简先一步从人群里挤了进来,直接将话茬截了去。
“可算找到你了,”
这一路又挤又吵,少年早就热出了一身汗,怀里的东西倒是保护得很好,他小心翼翼从怀里掏出来,见一点破损都没有很是骄傲,眉眼间都是属于这个年纪的意气,“这是先生叫我给小娘子带的。”
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