第145章(第2页)
摘回来的豇豆洗干净切碎,连带着取出来的内脏也切了,姜蒜下锅炒香,先把内脏炒熟,再把豇豆粒倒进去翻炒,调味后加水焖煮一段时间,紧接着开始煮饭。
秦铮沥米,叶澜就收拾最后一道蒜蓉排骨。
加些淀粉抓洗干净,再用清水多洗几遍,沥干水分,加入拍开的蒜瓣,酱油、盐调味,再加一勺红薯粉,不需太多,每块排骨上都沾了有就行。
腌制十五分钟,等腌制好了正好可以和沥过水的饭一块蒸。
“你快些把豇豆舀出来,那绿叶菜也可以下锅炒了。”
叶澜吩咐着秦铮,自己则是把鸡汤里的鸡肉夹出来。
毛薯绵软细腻,汤底浓郁金黄,表面还浮着一层明亮的油光,只需加上一些盐滋味便达到顶峰;鸡肉软烂,轻轻掰开就能看见像丝一样牵连的脉络,烫手得很,还在往上飘着热气,香味随着脉络被牵扯开随之飘散,却还不是最终的效果,倒入调好的酱料,做成一道凉拌鸡丝,这只鸡才算是发挥出了最大的价值。
这样肥美的一只鸡,没叫叶刘氏瞧见还真是可惜。
叶澜颇为遗憾地撇嘴,把凉拌鸡丝端上桌,又去盛下一道菜。
红烧猪蹄也能出锅,每一块肉都附着着透亮的蜜色,猪蹄上肉连着筋,软烂的同时不失劲道,那酱汁浓稠,舀上一勺在猪蹄上便顺着蜜肉缓缓往下流动,撒上一把葱花,好似琥珀上缀了几滴翠绿,光是瞧上一眼就让人口津直流。
两个孩子眼睛都看直了,这还没完,还有一道蒜蓉排骨没出锅。
盖子一开,米香混着肉香扑面而来。
乳白色的蒜泥之下是滑嫩的排骨,混着那软骨一块嚼,嘎嘣嘎嘣别提多爽;汤汁浓郁,丝毫不油腻,喝一口皆是甘甜。
好菜好酒全部上桌,时候也差不多,大家已经围着桌子坐下,但久久不见赵家兄弟的身影。
兄妹两看着饭菜近在眼前却不能动,隔一会儿就要问一句什么时候能吃。
叶澜只能不停安抚他们,李映香如坐针毡,面上越发局促和低落。
忙活了一天的人是秦家小夫妻,她哪好意思再叫大家等,于是张了张口,正打算借着孩子的话说开饭吧,谁料不远处传来车轮碾压泥土的声音,让她一颗沉下去的心又提了起来。
第071章家宴
前头的牛慢悠慢悠迈着步子,就连车夫都在闲适地晃着腿。
远远望见前边院子口围等了一群人,这才在后边人的示意下提了些速度。
牛停车稳,两道身影一前一后从牛车上下来。
许是太久未踏在这凹凸不平的土路上,赵家兄弟落地之后并未动弹。
赵子淮的视线在周围流转,从村口的秦家越到前方的矮房,又跳跃到更远更深的地方,一时之间还有些恍惚。
不过片刻之后,身侧大哥发出的啧声就拉回了他的思绪。
赵子维眼中只有这一间院子,面色属实称不上好。
鸡在扯着嗓子追逐,不时发出沉重的挥翅声和嘶哑的啼叫;灶台上锅里的水朝上飘着气,一方小小的空间摆了不少东西,想来做饭时转个身都难;更别说盖着稻草的房子,也不知风雨来临时能遮住抵挡多少冲刷。
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