第98章（第2页）

弄完石磨她就开始在屋子里转悠，看看有什么能做什么吃的。

玉米面已经吃腻了，暂时放在最后一位考虑。

稻米还要用石臼捶打去糠，有些麻烦。

她把屋里一角盖的一层稻草拨开，看见了里边的甘薯，决定做些红薯饼吃。

挑三根大的就行，她正挑选着，发现有些红薯已经被虫咬了。

再把其他的也拿出来看看，这一番检查下来发现被咬的还不少，干脆把这些都挑出来磨成水浆取红薯粉。

一家人挤在房子里一根根检查，剩下的那些完好无损的要妥当放置才行，来年种薯还要做种子。

随后将红薯搬到堂屋里，取了盆和擦子来。

先全部洗干净，一股脑全都倒进大盆里，然后用笤帚搓。

这笤帚是用竹枝做的，坚硬耐用，第一遍搓下来基本就没什么泥了。

还不够，再换一次水重新搓一遍才算完事。

此时薯皮也被搓去不少，做出来的淀粉更加白。

叶澜挑了三根好的削薯皮，刚削开就有牛奶一样的糖粉冒出，红薯糖粉粘在手上很黏，没过一会儿手上就一片粘腻，不过也不碍事，做些别的之后就会消失不见。

她拿着削好皮的红薯从檐下冒着雨跑到灶房底下，切片生火，上锅蒸。

她忙活红薯饼的材料，秦铮就忙活制粉的过程。

红薯洗干净之后，哪里被虫蛀了一眼明了，他拿着刀，找准位置就将刀尖插进去，绕着豁口转一圈，被虫咬的地方就全都给削了下来，再对着缺口看一下里边还有没有黑的地方，有则继续，无则下一个。

叶澜那边的动作很快，跑回来就开始组装石磨。

上边原先积的水早就倒了，剩下的水渍让风吹上一段时间就干得差不多。

她又拿帕子仔细擦了一番，这才开始加糯米磨粉。

糯米是在镇上买的，只有两斤，这次她取了一半出来。

一斤虽不多，但还是累手。

不过弄累了就叫两个孩子玩一下，几人打打闹闹，这些粉也算是磨好了。

边上的秦铮也把擦子放在了盆上开始擦浆。

擦子是锤打得极薄的铁片夹在两块木头之间制成的，上边用钉均匀敲出洞来，用凸起的那一面摩擦。

擦子容易划伤手，擦薯时要很小心才是。

用的时候盆里要倒上些水，擦子上头也要洒一些。

红薯一擦上去就碎了，白色的浆混着薯肉往下掉，觉得卡住了就舀点盆里的水往上头倒。

最后剩的那一小块红薯直接用手磨容易伤到，就插上一根筷子尽量磨个干净。

这些倒也磨得挺快，没一会儿盆里就满了，倒进桶里等着下一盆。

氛围极好，风吹来带来阵阵凉意。

石磨的咕噜声和磨薯的嚓嚓声一块响，他不时抬头看一眼边上的三人，叶澜偶尔也会同他对上视线，然后叮嘱一句不要用右手。

昨晚都没怎么擦到他的伤处，估计还要再擦上两天的药酒才会好。

那边的红薯已经蒸好，已经能闻到红薯的香甜。

叶澜叫予哥儿把火撤了，然后用炊帚把边边角角的粉全都扫了下来，这才打开蒸屉看红薯。

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