第85章

店中两位掌勺之人都在后院忙活，前面守店的活儿自然落到了李萱身上。

小石头是个不大能坐得住的，一会儿跑去前面看看，一会儿跑去庖房待一会儿，然后又跑来水井边瞅沈知意清洗东西。

“小石头，你跑来跑去的，不嫌热吗？”

沈知意很是好奇，这小孩儿哪儿来的精力，这大热的天，她摸着冰凉的井水都嫌热，他还能到处跑。

“不热啊。”

许是跑累了，小石头坐到了沈知意身边。

沈知意看了他一眼，只出了层薄汗，看起来确实不像是热的样子，不像她，在太阳底下待一会儿就能出一身的汗，是以只能待着不动，还得抱着冰饮子喝才行。

“小石头，你想上学吗？”

沈知意之前就有送小孩儿去上学的想法，只是一直没安定下来，便搁置了。

这会儿买了铺子，决定在汴京城扎根了，她觉得让小石头上学这事儿也该提上议程了。

小石头眨了眨眼，似乎有些愣神。

阿姐是想送他去上学吗？可是，上学的束脩很贵……

沈知意没听到小石头的回答，又问了一句，“不想去吗？”

“想。”

小石头轻轻地应了一声。

他想去上学，等以后他考取了功名，再赚钱报答阿姐的恩情。

“那阿姐这几日打听一下，看看哪家学堂还招人，到时再将你送去。”

沈知意并未觉得让小孩儿去上个学有什么特别的，便没注意到小石头的情绪变化。

“嗯，阿姐，我渴了，进屋去喝点水。”

小石头眨巴了一下眼睛，说着话就往屋里跑去。

说完这事儿，沈知意就专心清洗起食材来。

酸梅汤要想做出浓酽的味道，得让梅汁浓稠，然后多放冰糖，这样做出来的酸梅汤酸甜适度，饮上一口，如品纯酽。

食客们的嘴是尝遍美食的，你家的东西好不好，人家吃过一口就有感觉，若是不好，便不会再来第二次。

沈知意自己便是个吃货，若不然前世有那么多选择，她何必选择当个私房菜馆的老板？吃货对吃食是最讲究的，用料自然很足。

这熬煮出来的酸梅汤可不仅仅是卖给食客们的，她自个儿也馋了很久呢。

按照比例调配好乌梅、山楂、陈皮、丁香、冰糖等等，沈知意还加了些桂花在里面，这样熬制出来的酸梅汤带着淡淡的桂花香气，滋味更好。

然后将配好的料包放入清洗得干干净净的大锅中熬煮，待锅中清水变成浓褐色时，酸梅汤便可出锅了。

刚出锅的酸梅汤很烫，但那股酸甜之味已然掩盖不住，飘散在这小小的庖房之中。

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