第184章
小鱼嗯嗯两声,“我想着久久做的饺饺子,就写得特别快。”
“是虾饺。”
叶久久笑着纠正她的话,“你在旁边等一下,我现在就开始做。”
她将面团拿出来,轻轻按了两下,摸着非常滑润,直接切下一截,稍微揉搓成长条,切成一个一个的小剂子,再像做饺子皮一样的擀平,擀得越薄越好。
常吃虾饺会做成饺子半月形、蜘蛛肚,也会做成小笼包形、小动物形状,总之是花样百出。
叶久久以前做过半月形和蜘蛛肚,现在时间还早,可以做一下蜘蛛肚,一般来说蜘蛛肚会有十二个褶子。
她小心的捏了八个,然后直接放进铺着油纸的小蒸笼里,刚刚够放下八个。
做好后直接放进已经烧开沸水的小锅里,盖上盖子,“蒸六分钟就好了。”
“我守着。”
小鱼站到灶台旁边,一眼不眨的盯着锅里的竹编小灯笼,“一、二、三、四、五、六,好了?”
还在捏虾饺的叶久久笑开了花:“不是你这样数的,你要数六遍一到六十。”
小鱼仔细想了想,发现自己根本不会,她懊恼的拍拍自己白白嫩嫩的脸颊,“好难。”
“等你长大就会了。”
叶久久继续做虾饺,每一个馅料都放得很足,个个都是圆鼓鼓的,看着特可爱。
馅料用完后刚好做了十一笼,加上锅里蒸的是十二笼,另外面皮还剩下不少,晚上可以单独包一些猪肉蒸来吃。
等她全部做好后,锅里的水晶松茸虾饺也做好了,她端出来放到收拾干净的案台上,然后在小鱼期待的视线下打开了盖子。
一股热气升起,熏得叶久久往后仰了下脸,等热气散尽后,洁白晶莹的水晶虾饺终于露出了真面目。
“哇,好白。”
小鱼伸出小手和虾饺比划了一下,“我们一样白。”
“你咋这么白呢?”
叶久久拉开小家伙的手,以免被热气烫着,然后转身去拿了两筷子过来,一双递给陵余,一双自己拿着。
小鱼左右看看,“我没有筷子。”
“你又不会用。”
叶久久夹起一个晶莹剔透的虾饺,轻轻吹了吹后喂给小鱼,“小心烫。”
“呼呼呼。”
小鱼随便呼呼了几下,迫不及待的张嘴咬了一小口,她小心的嚼了几下,尝到味道后的她眼睛瞬间亮了,“好次!”
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