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是一家不大的馆子。
两个人点了中份汽锅鸡和店家推荐的配菜还有竹筒饭,坐在户外的桌子边,等老板上菜。
鸡肉在特殊的紫砂锅里蒸制五六个小时而成,一端上来就香味扑鼻,季凡川按店家教的,用上面的鸡油先烫了豌豆尖。
“尝尝看。”
他把烫好的豌豆尖捞出来,给两人面前的盘子里都分了点。
极嫩的豌豆尖在鸡油里一滚,口感爽滑,带着豌豆尖本身的一点甜。
“好吃。”
赵柯说完把剩下的一半豌豆尖也下到锅里,这东西不能煮久了,只要十几秒就可以吃了。
喝了一口汤简直鲜掉眉毛,既保持了鸡的原汁原味,又融入新鲜菌子和云腿的鲜香。
他称赞道:“这鸡汤可真鲜,在锦都的顶级餐厅里都很难找到可以媲美的。”
“主要食材好,里面的鸡是真正养了一年以上跑山鸡,蘑菇也是当天采摘的。
在锦都哪怕工艺一样,原材料上逊色很多,出来的味道就会大打折扣。”
季凡川尝了一口鸡肉,滑嫩不柴,本身的鲜又吸收了云腿的一点咸味,嚼在嘴里唇齿留香。
果然是上好的食材往往只需要最简单的烹饪技巧,哪怕是酷暑难耐的夏天,如此鲜美的鸡汤也让人胃口大开。
“趁现在有好吃的多吃点,彭跃说下面的镇上像样的餐馆都没几家,就一条主干道。”
赵柯又连汤带肉盛了一碗,给季凡川夹了一个鸡腿。
“彭跃今晚不回来吗?”
季凡川问了一句,按时间算,过去租房一天足够了。
“看中了一套房子,还需要添置些东西,就让他留在那边置办了。”
赵柯没具体说房子的事情。
“这小子都忘记谁给他开工资了,对你比对我还亲。”
季凡川笑着摇摇头,难怪一天没接到彭跃的信息,都直接跟赵柯汇报了。
“告诉你,你会跟他说将就能住就行。”
赵柯模仿季凡川会有的回应。
“那要看什么事,能将就的将就,不能将就的,我也肯定不会将就。
在外面拍戏有时候客观条件不允许,尤其是剧情片,经常去些荒郊野外取景。
我会觉得别人都可以,自己也可以。”
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