第573章 客栈31（第2页）

没想到一试之下，惊为天人。

那锅老卤越用越香，卤什么都好吃。

那几个月，他几乎没吃腻过，甚至还开发出了用卤汤拌面、卤汁烧菜的种种吃法。

卤肉是真的节省时间。

回忆被杨梓的声音打断：“夜哥！

二锅头可以嘛！”

白夜回过神，接过那瓶二锅头，点点头：“可以，这个正好。”

他拧开瓶盖，将白酒倒入香料的碗中

“泡上三十分钟左右就行。”

杨梓继续问道：“还需要准备什么？”

“还要胡萝卜、老姜、芹菜，这些是提鲜增香的辅料。”

“我来洗！”

杨梓立刻自告奋勇，拿起那些蔬菜就走向水池。

“好的”

白夜应了一声，开始准备炒糖色和准备其他调料。

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半个小时很快过去。

杨梓看着泡好的香料和准备好的一应材料，有些不确定地问白夜：“夜哥，这些都直接倒进桶里吗？不需要分先后顺序或者处理一下？”

白夜摇摇头，语气肯定：“不用那么复杂，你一股脑儿全倒进去就行。

咱们这是家常做法，讲究的就是个随性，味道融合了就好。”

杨梓这才放心，一边往那个不锈钢高汤桶里依次放入泡好的香料、洗净切好的胡萝卜块、姜片、芹菜段，以及各种生抽、老抽、蚝油等调料，最后倒入炒好的红亮糖色，一边嘴里还念念有词地总结着步骤：

“香料、辅料、调料、糖色……齐活了！

等煮开了就可以放肉了！”

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