第808章 凤梨酥要一个（第6页）

杨梓没回头：我看它变颜色嘛。

刘桃把抹布拧干搭在水龙头上，擦了擦手，走到烤箱前面也看了一眼：还得多久？

白夜抬手看了看表：刚放进去两分钟。

急什么。

三个人站在烤箱前面，隔着玻璃门看着里面那一排排整整齐齐的凤梨酥，在暖黄色的灯光下，边角已经开始微微上色。

厨房里弥漫着一股黄油的甜香，连那边备菜的三个厨师都忍不住多吸了几下鼻子。

……

凤梨酥在烤箱里慢慢膨胀起来，边缘泛着诱人的金黄色，黄油和凤梨的香味从烤箱缝隙里丝丝缕缕地往外钻，勾得人直咽口水。

时间到了白夜拿出来以后。

她忍不住伸手，但被白夜轻轻拍了一下手背：不能吃。

为什么啊？杨梓收回手，委屈巴巴地看着他，烫嘛，不烫了

现在吃不好吃，白夜靠在灶台边，两手抱在胸前，得等。

等多久？杨梓追问。

几个小时吧。

白夜语气平淡。

杨梓声音都高了半度，要那么久？

白夜看她那副急不可耐的样子，有点好笑：刚烤出来的凤梨酥，油和糖还没完全融合，口感不够酥，馅料也不够润。

得放几个小时，让凤梨馅里的水分慢慢渗到酥皮里，这叫回油。

回完油，才酥。

杨梓扁了扁嘴，显然不太满意这个答案。

白夜看了看她，又补了一句：不过……有招。

杨梓眼睛一亮：什么招？

拿保鲜盒装上，烤箱开发酵功能，放30分钟。

白夜解释道，和发面原理是一样的。

就是加速回油的过程。

不过，他比划了一下，一个保鲜盒就能放四块。

多的话得分批放。

杨梓二话不说，已经转身去拿保鲜盒了：那赶紧的！

白夜打开烤箱门，他小心翼翼地夹了四块放进保鲜盒，盖上盖子，重新放回烤箱，开了发酵模式。

行，半个小时。

…

半小时后，定时器一声响了。

杨梓几乎是弹射出去的，拉开烤箱门就要伸手，白夜一把拦住她：别动。

又怎么了？杨梓急得跺脚。

放凉。

白夜语气不容商量，十分钟。

杨梓深吸一口气，回头看了一眼刘桃。

刘桃端着杯子，冲她笑了笑，那笑容明显是在憋着看热闹。

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