第370章 猪大肉（第2页）

“你帮我把那个炒锅刷一刷，然后把水靠干了，咱们一会儿把板油给练了。”

安宁一天赶忙答应到。

“好的。”

说着是就去把铁锅给刷了个干净，接着放到了炉子上，烤干以后陈瑶说道。

“再往里面少添一点水。

再放一些盐。”

安宁听话的做到，一边放水又一边放了点儿盐。

陈瑶也手脚麻利的把刚刚买回来的板油，一下一下的切成了小块。

然后扔进了锅里面，接着对安宁说道。

“你一会儿拿铲子来回翻一翻，千万不要让底下糊锅了。”

安宁听到以后说道。

“好的我知道了，说着赶忙回身找了一个铲子过来，接着就蹲在了炉子面前，时不时的翻一翻锅里的肥肉。

陈瑶这边一边切，安宁那边一边翻，两个人配合的十分默契。

不一会儿陈瑶就把这些肥肉全都切好了以后放到了锅里。

安宁就不断的翻动着锅的铲子，生怕糊了底儿。

陈瑶接过了铲子对安宁说道。

“你上碗架子里边帮我找一个照亮再帮我找一个干净的瓷坛子，咱们一会儿用来装荤油。”

安宁听了陈瑶的话，赶忙过去帮忙翻找，在碗架子里面找到了一个笊篱。

接着又在婉家下面找到了一个坛子的，陈瑶说道。

“对，就是那个小坛子把它刷洗干净，然后拿纸擦一下，一定要里边不能有水。”

安宁听话的照做，不一会儿就把磁盘刷的干干净净，又把坛子放到了炉子的上面，稍微烤了一会儿。

将坛子里边烤得干干净净，一点水分也没有，这边陈瑶也把肥肉靠的差不多了，开始出油了。

陈瑶翻动得更加勤快了，翻动一会儿就拿笊篱压在这些肥肉上面，一边用勺子把这些油舀出来倒进了坛子里面。

陈瑶就如此反复的，过一会儿就将这些板油全都榨成了油，出了满满一坛子的油。

接着陈瑶把剩下的油渣也盛了出来，放到了旁边的小碗里，准备备用。

这边把锅里剩下的油全都倒进了坛子里，还剩了一点底儿，陈瑶直接倒进了一个小碗里。

肥油弄好了，陈瑶接着开始煮起了肉，陈瑶想着怕麻烦。

将肉都已经分好了合适的大小块以后，直接全都放在了闷罐里边。

同时陈瑶调好了八角、桂皮、香叶，还有胡椒粉、盐，还倒了一点酱油，然后陈瑶想了想又扔了两块冰糖，就盖上了盖子。

盖上盖子以后，陈瑶想了起来，还有之前晾干的橘子皮，于是又回屋拿了点橘子皮扔进了锅里边接着盖上了盖子，准备开始烀肉了。

陈瑶把肉全都放进了焖罐里边以后，终于有空休息一会儿了。

安宁对着陈瑶说。

“快去试试新衣服，我还想看看新衣服什么样呢。”

陈瑶也想起刚刚新买的衣服，于是说道。

本章未完，点击下一页继续阅读