第259章 试制失败

第259章

试制失败

次日，陈二狗就送来了猪板油还有边油。

兰桂轩和知味楼的猪肉，全部都是从陈家村采购。

因此，每天陈家村都要宰杀不少的生猪。

赵铭找到里正古大江，让他叫了村里的几名妇女，专门负责熬猪油。

想要用猪油制作肥皂，除了猪油还需要酒精和小苏打。

酒精这个好解决，那些头酒全部倒进煮酒蒸锅里面，经过几次蒸煮后，就可以得到高纯度的酒精。

为此，赵铭特意制作了好几个酒度计。

酒度计原理很简单，就是是基于浮力原理和密度计的设计。

当酒度计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉越多。

因为乙醇的密度小于水，浓度越高则比重越小，浮力也越小。

反之，酒的浓度越低，酒精剂下沉越少，比重越大，浮力也越大。

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剩下的就是标记出酒精度数。

这个也不难，把酒度计放入经过蒸馏的水里面，挨着水面的位置，就是零度。

然后就是按照比例，往蒸馏水中加入提纯的酒精。

酒精度计算方法一般为质量百分比法或者体积百分比法。

由于受到工具的限制，赵铭采用的是质量百分比。

即酒精度等于酒精质量除以总重量，得到的数据再乘以百分之百，得到的就是酒精度数。

比如说，一两的酒精，加入进九两的水里面，这个时候总重量就是一斤。

其中酒精一两除以总重量十两，然后再乘以百分之百，就可以得到酒精度数为十度。

赵铭按照这个办法，往蒸馏水之中，每次加入一度的酒精，酒度计就会往上浮出一小点。

在每次浮出的位置做好标记，就能够得到一个简易的酒度计。

不过，因为酒度计的测算，会受到温度等的影响。

赵铭选择在清晨的时候，进行的刻度，因为现在中午太热，晚上又太冷。

只有早晨和傍晚的时候，体感刚刚好，应该是在二十度左右。

想要把酒度计再准确一些，赵铭暂时也没有更好的办法了。

不过，这样制作出来的酒度计，即便有误差，也不会差得太多。

已经完全能够满足使用了。

有了酒度计，小吴在煮酒的时候，也能够更为方便的把控头酒，中酒和尾酒，什么时候分开。

之前赵铭只能依靠一口口的尝，凭着经验来判断。

现在有着酒度计，直接量一下度数即可。

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