第409章 厨师长

“这些人都不够？”

沈青云疑惑的看着阎庆俞，“7个人了，你那食堂我看着也没多大啊！

也就跟大饭厅差不多，能用了这么多人？”

“既然要做就做好，你当我刚才说话是忽悠他们呢。”

阎庆俞双臂交叉抱于胸前，看着灶台里那些已经开始洗菜切菜的师傅们：

“大环境慢慢变好，以后菜品不可能还跟现在这般模样吧？眼下都是大烩菜，实话说，一两个人足够！

可以后呢？眼光要放长远。

我可是知道，咱灾荒之前，学校里的饭菜是什么水平！

大锅饭的时代虽然过去了，但是我们还能用其他的一些方式调动厨师们的积极性嘛。

就比如说刚才我提的，通过分灶制来提升厨师们对食堂的归属感。

到时候在各自的窗口前，贴上各自的名字，评分，口碑。

就比如说，学生反馈好，贴个5星好评，一般的，给个三星。

然后再加上后厨的干净程度，平时的一些表现，综合给个积分，评分高的，到时候给予一些特殊的福利。

比如分房啦，优先分配大的，学校评一些奖项啥的，也省得大家伙心里不舒服。

为何是他而不是我？

这么一来，一切以技能说话！

再加上到时候我会申请一些钱，作为绩效奖金，每个月也能多拿点钱。

咱就是话说，谁跟钱有仇不是？

最后的最后，每年食堂所有厨子在做个考核，成绩第一者和进步最快者，都会有相应的奖励。

例如工资提升一级，又或者我会奖励一些稀罕之物，总之，好处多多。”

阎庆俞洋洋洒洒说了一大堆，别人心动不心动不知道，沈青云倒是瞪着大眼一脸惊愕。

这些奖励，似乎他都能参与上啊！

他对自己的手艺可有着极大的信心，这些东西，没道理说没他的份啊！

“阎主任，你说的这些，是只有新食堂有，还是说咱这大饭厅、小饭厅也有？”

看着沈青云那副略显心急的模样，阎庆俞心中暗自得意。

要的就是这样！

只有良性竞争，才能让食堂重新焕发生机！

每天就熬个白菜坐等下班，那有个屁的用！

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