第30章 出发前的宵夜(第3页)
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毫米左右。
这样切可以使三文鱼的口感更加细腻。
并将切好的三文鱼片整齐地摆放在碗里。
望轻把之前一个挨一个的水果都尝了一遍,随手把柠檬揣身上,没想到在这里有用处,原本是打算喝柠檬水的。
望轻将柠檬切成薄片,放在三文鱼旁边作为装饰,也挤了一些柠檬汁在三文鱼上,还准备一个小碟子,倒入适量生抽,再加入少许芥末,搅拌均匀,作为刺身的蘸料。
还做了几道深海里的鱼,空气中弥漫了鲜甜,奶白色的鱼汤,再用热油炒熟的调味料,倒入鱼中,“滋啦”
一声,空气中更加弥漫了美食的香气。
望轻把最后两道菜是一起做的,首先把小螃蟹处理干净,生姜切丝、大蒜切末、干辣椒切段、小葱切成葱花备用。
锅中加入适量清水,水开后放入小螃蟹,加入少许料酒,焯水约
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分钟左右,捞出沥干水分。
热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒出香味。
再倒入焯好水的小螃蟹,大火快速翻炒。
加入适量生抽翻炒均匀,让螃蟹上色。
再加入少许盐和白糖调味,继续翻炒使味道均匀。
炒至螃蟹熟透入味后,撒上葱花即可出锅装盘。
望轻忙得头发丝都出了汗,柳母和柳父不停得用帕子擦拭汗水,还一脸心疼的看着女儿。
柳母转身跟柳村长说:“村长,这些菜也不够我们一起吃呀,要不大家再炒几道菜一起吃个第四餐?”
柳村长觉得有理,就下去把这件事跟村民们说了,大家觉得村长说得对,都奔回家做菜去了,外面和厨房里少了很多人,望轻没有管这些,她现在还差最后一道菜了。
望轻突然想起这些可是下酒的好菜,边处理食材边问忙乎不停的艾莉:“艾莉,你们这有酒和饮……,果汁吗?”
望轻急忙制止住要说出的话,忘了这里是古代,幸好反应及时,还看了大家的神色,看她们没有注意自己说的话。
艾莉听完望轻说的话,努力回想了那些东西在哪,说:“我知道了,那些东西就在果子旁边的房间。”
柳母让柳父别杵在这,带着厨房的孩子们去帮忙。
柳父收到媳妇儿的令,把这些捣乱的孩子们带去搬东西。
孩子们欢快的跟着柳父,并气势昂昂的离开厨房,望轻松了一口气,终于不捣乱了。
孩子们看什么都很好奇,望轻生怕这些刀具伤到她们,怕油溅到她们。
柳母好笑的戳了戳望轻的额头:“你呀!”
望轻只是呵呵笑了几下,柳母看不得这样像傻子一样的傻笑。
望轻回归正题,手上却不停的忙活,开始准备备料,将大蒜、生姜切成末,小米辣切碎,小葱切成葱花备用。
锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末、姜末、小米辣炒香。
并加入适量生抽、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀后盛出备用。
让望轻最满意的是还有烤箱,也不知道有没有烧烤架,望轻提前把烤箱预热至
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