第47章 味觉之战（第6页）

接着被介绍出场的包括美食协会的主席戴维、美食鉴赏家卢克、六家星级餐厅的拥有者勃朗特夫人，当安娜丽斯念出“韩斌”

的名字时，这让林可颂也微微惊讶了起来。

评委名单里还包含了墨西哥餐厅主厨、韩国餐厅主厨、日本餐厅主厨甚至于来自澳洲的烘焙大师。

这确实是专业到让人望而生畏的评审团。

“每一位参赛选手都被要求准备十二人份的餐点。

每一个评委都将为你们打分，十分为满分。

赛委会将去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均分作为每位参赛选手当场比赛的最后得分。

比赛过程中将不会有任何一位选手被淘汰，积分最高的就是本场比赛的最后赢家。

为了保证评审打分的公正性，他们将不和观众一起参观比赛的整个过程，而是坐在独立的小间中，不受他人干扰地对每一个人的作品做出评价。

参赛作品，只有编号没有署名。

除此之外，所有参赛选手的导师将不会被邀请成为本次比赛的评委。

所以观众以及美食界的同仁们不需要因为一些大师级别的人物竟然没有出现在评审团里而感到遗憾。

因为很有可能他们的代表作将会由这十位参赛者精彩呈现至诸位面前！”

安娜丽斯十分认真地解释了比赛的打分以及积分制度。

刚才还一脸严肃的温斯顿主编缓缓露出了一抹笑容，仿佛刚才的冷言冷语都是他的恶作剧。

“但是今天你们将不会用到任何餐具。

因为‘大师秀’的第一场比赛，考验的并非你们的厨艺，而是味觉。”

温斯顿主编笑着看向所有的参赛者。

没有任何人露出惊讶的表情，倒是观众席上议论纷纷。

林可颂想起了那八碗薄荷白菜汤。

江千帆几乎将三分之一的时间都花费在了引导她去体会不同食材相互作用之下的味道。

“我们都知道，品酒师能够凭借一小口的尝试鉴别出红酒的产地、年份、质地。

闻香师也只是嗅一嗅就能感受到香水中所含的香料甚至于比重。

同样的，一位厨艺大师只需要尝一口食物，也能区分出所用的食材甚至于烹饪的流程和时间。

当然，今天我们的要求并没有那么高。

诸位参赛者的台面上将摆着的各种饮料、餐点中的食材分辨出来，通过你们面前的平板电脑进行作答，系统将自动为你们计分。

这场比赛的时长只有三十分钟。”

这时候，有工作人员推着推车来到他们的面前，将各种各样的食物包括果汁、布丁、蛋糕、烧烤等等一一端上了他们的工作台。

安娜丽丝很善意地提醒所有人：“请大家千万记住，每一种食物所用到的每一种食材都必须回答正确。

哪怕是盐或者水等等在诸位看来理所当然的食材，都别忘记要填写进去。

任何漏答或者错答的情况都无法算作正确。

我们的电脑系统将按照诸位回答正确的排名来打分。

也就是说，诸位在有限的时间里答对的次数越多，分数也就越高。”

林可颂看着整整一个台面的食物，完全眼花缭乱的感觉。

这些食物，就算只吃一小口就能辨别出所有的食材，半个小时也能把人吃撑。

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