第249章 下片马村的景颇族（第2页）

虎永刚：“这不就是我们汉族人的凉拌鸡丝吗？和‘鬼’也不搭界啊，怎么就叫鬼鸡呢？”

那姑娘说：“因为古时候，我们景颇族人只有在祭祀鬼神的时候才会做这道菜，所以就叫它鬼鸡了。”

虎永刚笑道：“原来是祭鬼用的。

那我们吃了它，不就成了鬼啦？”

那姑娘正色道：“不是啦。

以前我们景颇人都很穷，平时根本吃不上肉，只有在祭祀鬼神的时候才杀鸡宰牛当祭品。

那个时候，景颇等平时的主食都是大米，副食也就是土豆番薯、野菜野果之类，而且闲的时候每天只吃两顿，忙的时候才能吃三顿。

所以，祭祀用过的祭品不可能丢弃的，都是给人吃的！

而且现在条件好了，这些都是我们的家常菜了，放心吃吧。”

宁静说：“姑娘你别听他口无遮拦的胡说八道，他和你开玩笑呢。

这个鬼鸡我们要了。

其它还有什么？”

那姑娘说：“我们景颇人最喜欢的凉拌酸蚂蚁蛋，就不知道你们敢不敢吃？”

虎永刚说：“你们少数民族的人，怎么总喜欢吃这些奇奇怪怪的东西啊。”

那姑娘笑道：“靠山吃山呗！”

宁静反对说：“那个我不敢吃。

你们生活在怒江边，一定有很多鱼吧？”

那姑娘点头说：“有的。

你们想怎么吃？”

虎永刚问：“你们通常怎么做呢？”

那姑娘说：“有舂鳝鱼啊、酸笋煮鱼啊、竹筒烤鱼啊……”

不等她介绍完，宁静就有了选择：“就尝尝你的这个竹筒烤鱼吧。

两个荤菜够了，再给我们来两个素菜就可以了。”

那姑娘说：“煮芋头行吗？原汁原味的煮法，汤也有了。”

宁静说：“行啊。

另外再随便给我们清炒一份野菜吧，只要不是苦味儿的，都可以。”

“好的。”

那姑娘答应一声，把写好的菜单交给另外另外一个服务员，让她拿去后厨准备。

虎永刚看没有其他客人进来，那姑娘也无事可做，就对她说：“你闲着也是闲着，能不能给我们讲一讲，你们景颇族的风俗习惯呢？”

那姑娘很爽快地答应道：“行啊。

你想听什么呢？”

虎永刚说：“既然是来吃饭的，你就先给我们说说吃饭这方面的习俗吧。”

那姑娘说：“吃饭啊，我们很简单的，一般都是吃腌制的和烧煮的菜，或者把放好调料的菜用芭蕉叶包好，放到火塘灰里焐熟，很少用油炒了吃。

我们的口味偏好酸辣、酵臭，几乎不用碗筷，基本都是用芭蕉叶裹着，用手抓了吃。

对了，我们有个习俗，当天舂米当天吃，不留‘隔夜粮’的。”

本章未完，点击下一页继续阅读